Jie primena garsiąją "šviesa", tik mažiau aštrus. Skanus ir originalus!
ingredientai:
2 kg vidutinio baklažanų
150 c. česnakas
1 kg raudonųjų pipirų
1 pod karčiųjų arba karšto pipirai
0,5 litrų pomidorų pasta (gerai)
1 kg svogūnų (didelis)
1,5 puodelio augalinis aliejus
acto 6% (1 val. L. kiekvienam ąsotį 0,5 L)
1-1,5 straipsnis. L. druska
1 šaukštai. L. cukrus
Pipirai žirneliai
lauro lapų
juodųjų pipirų
paruošimas:
1. Baklažanų nuplauti ir supjaustyti griežinėliais 0,5 cm storio. Įdėkite juos į dubenį, pabarstykite druska ir pridėkite šaltą vandenį plaukti. Palikite 30 minučių.
2. Bulgarų pipirų valyti iš sėklų ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Tai gali būti maži kubeliai.
3. Svogūnai, nulupkite ir supjaustykite žiedais.
4. Bankų apdirbamu paviršiumi sterilizuotą, kaitinti dangtį.
5. Kiekvieno apačioje galima pilti per 3 žirnių juodųjų pipirų, lauro lapų 1 ir 1-2 žirneliai pipirų. Įdėti česnako skilteles.
6. Pakaitinimo pusė augalinis aliejus ir pakepti baklažanų griežinėliai į jį.
7. Atskirame visoje mailius iki auksinės rudos spalvos svogūnai.
8. Banko plitimo sluoksniai baklažanų griežinėliai, svogūnų žiedai ir pipirų lazdos. Užsandarinti pagal tą pačią kaklo.
9. Iš karšto paprikos ankšties supjaustykite žiedais ir pridėti vieną kiekvienam stiklainį.
10. Virti 1 litro vandens. Ištirpinkite druską ir cukrų. Varėna. Tada atvėsinti šiek tiek ir sumaišykite su pomidorų pasta.
Jei pasta yra storas ir kokybė, gausite šiek tiek pomidorų padažu. Tiesiog šiek tiek skysčio.
11. Atidžiai, vienas šaukštas supilkite padažą be pridedant prie krašto stiklainius 0,5 cm.
12. Sudėkite stiklainius su baklažanų sterilizacija. Maždaug 15 minučių po virinimo yra pakankamas, kad būtų 0,5 litro stiklainius.
13. Po tam tikro laiko indelį 1 valandą užpilkite. L. acto ir virti iš karto priveržkite dangtelį.
Pasukite stiklainius aukštyn kojom ir tuščią viršelį rankšluostį. Susivynioti nėra būtinas. Po vieną dieną, ją saugoti vėsioje tamsioje vietoje.
Pasirodo, labai gražus ir kvapnus užkandis. Mes turime tai valgoma labai pirma, prieš Naujuosius metus.
Nes tai yra labai skanu!
Sėkmės su jūsų preparatų, skanus žiemą ir Bon Appetit!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!