Legendinis ruošinio iš sovietinės praeities. Puikus laikomi bute.
Pagrindinis reikalavimas - griežtai laikomės žymes ir proporcingai tvarka.
ingredientai:
1 kg baklažanų
1 kg saldžiųjų pipirų
2 kg pomidorų (prinokusių)
0,5 kg svogūnų
0,5 kg morkos
1 šaukštai. L. cukrus
1 šaukštai. L. druska
100 ml normalios acto 6% arba 9%, kas mėgsta ryškesnes
200 ml augalinio aliejaus
paruošimas:
1. Baklažanų skalbimo ir supjaustyti dideliais gabalėliais ar semicircles.
2. Morkos ir svogūnai - storio žiedai.
3. Pomidorai prausiklis, sausai ir supjaustyti griežinėliais.
4. Bulgarų pipirų valyti iš sėklų ir supjaustyti dideliais kubeliais.
5. Be didelėje keptuvėje ar virdulys prioriteto tvarka, pareikšti kiekvieną ingredientą bei virimo tariant: morkos, svogūnai, baklažanai, pipirai, pomidorai, tada pridėti cukraus ir druskos, tada daržovių aliejaus.
Pomidorai tik iš viršaus, nes jie suteikia sulčių daug.
6. Įdėkite virdulys gaisro ir mažos šilumos Varėna.
Labai svarbu: salotos negali kištis!
Virimo ruošinio arba šiek tiek virinamas su grįžtamu šaldytuvu maždaug silpna 35-40 minučių. 5-7 minutes, kol virti - supilkite actą.
7. Bankų sterilizuoti, kaitinti dangteliai.
8. Išplėsta sterilius stiklainius, ir iš karto ritinio.
Tai nėra būtina susivynioti!
Viskas! Salotos legenda yra pasirengusi! Belieka duoti atvėsti ir jį saugoti.
Niekada nebuvo toks įvykis tai salotos sprogo. Trisdešimt metų mūsų šeima ją rengiant. Skonis visada nuostabi!
SVARBU: vienas grame perteklių druskos, cukraus ir kitų prieskonių, priešingu atveju rezultatas gali būti skirtingi.
Sėkmės su jūsų preparatų, skanus žiemą ir Bon Appetit!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!