Netrukus ateina agurkų sezonas, ir atėjo laikas pradėti ruoštis žiemai preparatų.
Įrašykite tris skirtingus receptinių konservuoti agurkai, kurios nėra panašios į tradicinių ir dar labai skanu.
Agurkai su raudonųjų serbentų
ingredientai:
1 kg agurkų
5 skiltelės česnako
2 lemputė svogūnai
2 stiklinės raudonųjų serbentų
5 žirneliai juodųjų pipirų
3-4 gabalus. gvazdikai
1 l vandens
1.5 straipsnis. L. cukrus
3 šaukštai. L. druska be skaidres
paruošimas:
Agurkai plauti.
Tuo grynojo bankų apačioje įdėti prieskonių, česnako skilteles ir svogūnų puse žiedai.
Suyra agurkai bankams vertikaliai.
Pusė serbentai išvalyti iš vytelių, rūšiuoti ir nuplaukite.
Uogos platinami tarp agurkų erdvėse.
Sūrymu vandens užvirkite, pridėkite druskos ir cukraus, įdėti likusius raudonųjų serbentų uogos.
Užpildyti indeliai su karšto sūrymo agurkai, vieną kartą dangčio ir sterilizuojamos 8-10 minučių.
Bankai pašalintas iš sterilizavimo plėvele ir konstrukcijos. Ją saugoti po aušinimo. Acto arba citrinos rūgštis - nereikia pridėti.
Agurkai su aštriu pomidorų padažu
ingredientai:
4,5 kg agurkai
200 g. česnakas
3 šaukštai. L. pomidorų eina
1 puodelis augalinio aliejaus
150 c. cukrus
3 šaukštai. L. druska
150 ml 6% acto
1 val. L. aštrus paprikos
1 šaukštai. L. juodųjų pipirų
paruošimas:
Agurkai įsiurbti 2 valandas šalto vandens.
Tada nupjaukite agurkų galiuko. Dideli agurkai supjaustyti 4 vnt išilgai.
Agurkai yra mažesnis - tik kartu, arba niekada negali būti supjaustyti.
Česnakai švarus ir praleisti per spaudą.
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus acto.
Įdėti į vidutinio ugnies. Po 30 minučių, agurkai jau maudytis padažu.
Pabandykite padažu skonį. Jis turi būti aštrus, o ne sūrus, bet ne per saldus.
Gesinti agurkai dar 15 minučių. Supilkite actą.
Iš viso slopinimas metu - 40-45 minučių.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite pastovėti 15 minučių.
Suyra agurkai parengta sterilizuoti 0,5-litro skardinės.
Supilkite likusį padažą ir sterilizuoti 25-30 minučių.
Bankai riedėti ir apversti dangtį, kol atvės.
Agurkai su obuoliais
Ingredientai 3 l stiklainis:
1,5-2 kg agurkų
2 rūgščiųjų obuolių
3 česnako skiltelės
3 skėtis krapai
lapas vyšnios ir serbentų (sauja)
12 vnt. Pipirai žirneliai
10 vnt. gvazdikai
4 vnt. lapai
5 valandos. L. cukrus
4 valandos. L. druska
2 valandos. L. actas
paruošimas:
Česnakai supjaustyti griežinėliais, nuplauti žali.
Švarūs indai įdėti išplautą agurkai, pereslaivaya savo prieskonių ir griežinėliais obuolius (žievelės nevalyti).
Užpildykite į stiklainį verdančio vandens, palikite 20 minučių, nusausinti skystis keptuvėje.
Vėlgi virti vandenį, į jį įpilkite cukraus ir druskos.
Užpildykite kraštų Agurkai antrą kartą, už 10 minučių.
Dar kartą, nutekėjimo sūrymu į puodo. Varėna.
Šiuo metu, supilkite į stiklainį 2 arbatiniai šaukšteliai neišsami acto, tada užpilkite verdančiu sūrymu virinto and Roll dangčius. Bankai apversti ir įvyniojimas, kol atvės.
Šie agurkai laikomas kambario temperatūroje.
Gero apetito ir sėkmingų ruošiniai!
Pabandykite taip pat daryti:Agurkai "Barrel", tik banke-pagal močiutės receptą.
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!