Šiandien rengia ploną pita duonos keptuvėje... Tai meistras klasės tipo mano draugė. Ir rengiasi pita duonos yra labai lengva, o gaminių, kurių minimalus reikalingas... Visi, kad yra reikalingas šio miltų, vandens, augalinio aliejaus ir jo druskos ...
pirmiausia imasi 350 g miltų ir atsijoti į dubenėlį, ir viduryje, padaryti įdubą. Taurė arba kitą indą supilti 150-170 ml verdančio vandens, pridedant neišsami šaukštelis druskos ir maišykite, kad ištirptų grūdai.
Kai druska yra ištirpinama, pamažu pradeda pilti sūraus vandens į miltų ir minkymo tešla. Iš pradžių jo rankos ne jį gauti, dar virinimo... Todėl minkyti su šakute! Į maišymo proceso pilti 2-3 šaukštai. L. augalinis aliejus.
Minkant tešlos temperatūra bus daugiau ar mažiau toleruotinos, toleruojamas tešlą ant stalo ir dozameshivaem jį. Negalima laukti, kol tešla tampa elastinga, tiesiog minkyti iki vientisos masės, tada suberkite į plastikinį maišelį ir išimkite 30 minučių į šaldytuvą.
Po 30 minučių, galite pereiti prie formavimo ir karšto pita duonos. Aš ne pirmą kartą daro pita ir jau žino, kokio dydžio gabaliukai turėtų būti. Jos visos 23 cm skersmens, daro gabaliukai 40g, kartais paaiškėja 12, kartais 13 vnt.
Dabar mes paeiliui ant vieno gabalo (kitas turėtų būti grindžiamas filmas, o ne zavetrilis) ir pradėti išriedėti labai plona torto... Tiesus Plonas-yra plonas, net plonesnė nei makaronai! Jei esate supainioti nelygius kraštus, galite kirpti juos su plokštelės ar dangteliu iš keptuvės. Aš nepainiokite!
Pita duonos kepti labai greitai, todėl tai geriau iškočioti visas ruošinius, ir tik tada pradėti kepti.
Pita KEPSNYS poreikis Sausas !!! keptuvėje, tiesiog 30 sekundžių kiekvienoje pusėjeGaisro žemiau vidutiniškai mažai. Esant dideliam karščiui, pita duonos bus sudeginti, bus sausas šilumą iki minimumo. Tai yra, kaip tik spalvos vienoje pusėje, kai tik jums reikia įjungti.
Ir dabar labiausiai svarbiausias momentas !!! Nors vis dar karšta pita duonos, tepinėlis ant kiekvieno paprasto virinto vandens pusėje ir įdėti pagal šlapias rankšluostis !!! Ir kažkur 20 minučių, kad jis turėtų meluoti.
Štai ir viskas, Lavašas yra pasirengusi... Jūs galite tiesiog naudoti jį vietoj duonos, ir gali būti panaudota bandeles.
Jei jums patinka receptas, įdėti patinka, ir nepamirškite užsiprenumeruoti. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.