Vasara - laikas vilos, paplūdimio atostogų, ir ruošiniai šviesos vasaros desertai. Nenoriu detalizuoti receptus, kepimo riebalų. Noriu ką nors paprasto, lengvas ir erdvus. Šiuo desertas yra tiesiog merengovy Roll. Paprasta paruošti, ir sparčiai kepta žemoje temperatūroje.
Viena problema - greitai valgyti. todėl mėgėjams desertų gali lengvai padidinti produktų skaičių per pusę, tada jums Roll standartinio kepimo nuo 30 iki 40 cm dydžio.
SUDĖTIS:
140 g kiaušinio baltymas (4 vnt.)
180 g cukraus + 40 g miltinio cukraus
20 g kukurūzų krakmolo (2,5 šaukštus matmenų)
1 g grietinėlės vyno rūgšties (arba citrinos rūgšties arba citrinų sulčių 1 šaukštelis)
130 g grietinėlės 33-35%
200 g grietinėlės sūris
30 g miltelių cukraus
200 g vyšnių kauliukų
50 g migdolų aikštelėje
Merengovy ritinys receptas žingsnis po žingsnio
- Orkaitėje iki 150 ° C laipsnių.
Sumaišykite su cukraus grietinėlės totorių.
Kukurūzų krakmolas sumaišomas su miltinio cukraus.
Pridėti kiaušinių baltymus su druska ir ritmas žiupsnelis kol purus putų.
Kai putos švelniai lietus bus įvesti cukraus.
Įveikti visus kartu, kol stabilių viršūnių.
Cukrus turi visiškai ištirps ir masė turėtų būti trumpas ir stabili.
Atsijoti cukraus pudrą į meringue su krakmolo. gerai išmaišykite.
Galiausiai mentele ir atsargiai pamaišykite.
Pagrindu arba "tešla ritinys" yra paruošta.
Paguldykite ant kepimo skardos pergamento.
Įdėti į jam meringue vienodas sluoksnio storis viena puse cm.
Šis receptas yra kepama ritinį taip, kad iš viršaus buvo traškūs, o viduje jis išliko švelnus ir minkštas kaip suflė.
Šlaknoti paviršiaus pjaustytų veržlės arba migdolų žiedlapiais.
Siųsti Rulada į 25-30 minučių orkaitėje.
Į viršų turėtų pasirodyti auksinės rudos spalvos.
meringue pasiruošę. Ji stovėjo orkaitėje 25 minučių.
Padengti savo antrąjį lapą ir atsargiai apversti. Duok jam visiškai atvėsti.
šaltis tepamas sūris maišyti su grietinėlės (130 g) ir cukraus (30 g). Viskas išmaišoma mažu greičiu.
Padidinkite greitį ir ritmą sodrus sklandžiai.
Kremas paruošti. Norėdami įdėti ją į šaldytuvą.
sausas vyšniųKad būtų išvengta drėgmės perteklių.
Atidėti du šaukštus grietinėlės, konditerijos maišelį. Kremo poilsio įdėti į aušinamas ritinio paviršiaus.
Platinti kremą taip, kad dauguma jų buvo viduje.
Sudėkite vyšnias savo skonį.
Nebuvo rulonines. Jis bus šiek tiek pertrauka ir trupėti, bet tai nėra baisi. Veikti atsargiai ir lėtai.
Sulankstyti tvarkingai rulonines tą pačią pergaminas už valandą ar dvi svečių į šaldytuvą. Jis yra stabili ir ji bus lengviau iškirpti.
Štai išvaizdus vyras gavo galų gale!
Linkiu jums Gero apetito!
Detalės ir niuansai preparato, pamatyti vaizdo įrašą.
VAIZDO RECEPTAS
Jei jums patinka receptas, pakelkite pirštu aukštyn ir pasidalinti su draugais socialiniuose tinkluose.