Tai ne paslaptis, kad nenatūralių parduotuvėse sūriu. Visi sūrius, kurių lentyna-nuodai. Viena moteris man pasakė, kad dabar sūriai gaminami iš naftos produktų.
Be to, žinoma, sunku patikėti, bet faktas, kad sūriai gaminami iš augalinių riebalų su palmių aliejumi, emulsiklių ir konservantų Be to, tai yra tiesa. Vienas turi tik pažvelgti į pakuotes sudaryti, pirkti ir valgyti šių sūrių negali.
Aš myliu sūrio. Jame yra daug kalcio, kuris yra taip reikalinga mūsų sveikatai daug. Todėl, siekiant atsisakyti toks naudingas produktas nesiruošia, ir dabar rengiasi pati namo.
ingredientai:
1 kg varškės. (Pageidautina namų)
1,5-litro pieno. (Poreikis imtis pieno visada didesnis nei varškės)
kiaušiniai, 1-2 gabaliukai. (Kiaušinių spalva priklauso nuo sūrio spalvos)
sviesto 100 C.- (galite pridėti prie riebumo)
druska-1,5 valandos. L. 1 valgomasis (Pridėti pagal skonį)
soda-1 arb
Šis receptas naminis sūris gaunamas gražus kreminės skonį. Tai galima pridėti šviežių žolelių, riešutų, džiovintų abrikosų, slyvų. Pageidaujant, galima improvizuoti, kaip jums patinka.
Mes pereisime prie sūrio paruošimo.
Paimkite patogų puodą, kuris yra ne gaila sugadinti, nes jame sūris, mes tirpti. Jeigu visos nėra, sūris gali būti lydomas ir visos.
Supilkite į puodą pieną, užvirinkite ir įdėkite į savo name.
Toliau virti ir maišant varškės, kol mišinys, kol jis pradeda išsiskirti serumo. Tai pat bus pastebimas kai žalsvos skystis taps ant paviršiaus.
Dabar serumas reikės sujungti, bet neišmeskite (iš jo galime virėjas blynai). Patogiai Scedzić serumo, naudojant tinklelius, per kiaurasamtis.
Po varškė turi būti duota laiko nusausinkite. Norėdami pagreitinti šį procesą, galite wrap sūrio marlę ir išspausti, stumia kastuvą.
Tada mes pereiti varškė atgal į puodą (galima panoraminį vaizdą, jei ištirptų sūrio ant jo).
Pridėti prie sūrio kiaušinių, sviesto, druskos, sodos, ir pradeda tirpti, nuolat maišant.
Kai varškė oplavitsya ir pradėti ruožas, kai mes pereiti jį į formą (bet). Pagrindinis dalykas yra ne persistengti, kitaip sūris pavyks sunku.
Kai sūris atvės jis gali išeiti iš formos ir supjaustyti.
Jei norite padaryti sūrio dešra, tada iškočiokite gatavo varškės dešra ant stalo (tai geriau apvyniokite polietileno plėvele, kad nelimpa prie stalo). Tarpikliai, įvyniojimas ir pašalinti atvėsintą sūrio į šaldytuvą. Neišmeskite šio sūrio šaldytuve gali būti ne daugiau nei savaitę, bet aš ją valgyti beveik iš karto.
Gero apetito!
Mano kiti dirbiniai, galite rasti ČIA
Jei straipsnis buvo naudingas vieta Huskies, tai mane motyvuoja rašyti naujas skelbimas yra skirtas Jums, užsiregistruoti mano kanalo LAB skonį. Pasidalink su draugais socialiniame. tinklai ir palikti savo komentarus. Ačiū.