Aš pirmą kartą paragavo šio sriuba "ant galiuko" - verslo partneris, pats turkas pagal kilmę, tiesiog paragino mane jį išbandyti. Aš atkakliai atsisakė, manydamas, kad Turkijos virtuvė per daug tikrai skanus, šviesus, ir praleisti į tam tikrą sriuba pobūdžio skrandžio - nėra racionalus. Nes tada jis neliks mėsos, vaisių ir daržovių.
- Ar nebus gaila, tai labai skanu! - Jis man paaiškino.
Iš mandagumo, aš nusprendžiau išsiaiškinti - kas tai padarė Shifa chorbasy pagirti. Išbandyta šaukštas... tada du... ir tada plokštelė įrodė savo dugną, kad aš buvau labai nustebęs.
Nes sriuba skonis yra ne vienas iš tų, kurie vadinami "šviesus". Atvirkščiai, pastelė - jei skoniai palyginti su dažais. Ne akvarelė, vandeningas, nėra aišku, ty pastelinės. Tonas (skaityti - skonį) viską aiškiai, bet jei milteliai su kažkuo minkštu, siekiant, kad subalansuotą paletę, o ne aštrių, ne sumušė skonį pumpurus su triuškinantis prieskonių ir aksominė.
Ši sriuba gali būti paruošti visai šeimai - ir jo vaikai gali (valgyti su malonumu), ir suaugusieji, ir net dietos, nes kai kurių vitaminų, todėl polzitelno organizmui elementų.
Na, nadraznil?
Tada aš įdėti - receptus Shifa chorbasy nustatėte. Manau, kad kiekvienas Turkų meilužės, kas Turkų virėja turi savo. Žiemą, siūlau virti su bulvėmis: bus geriau šeriami (šaltyje ji yra geriau).
Mums reikia:
• Reikalinga Shifa elementas - raudoni lęšiai. Jis turi būti jos stiklo pusė
• Be salierai (tokiu atveju jos šaknis) negali padaryti - 200 gramų bus tik
• Morkos (vienas gabalas) Pridėk karotinas
• paprikos (užtenka vienos sultingas) skonio
• horizontaliame ašiniame (pokštas) - sprendimo reikalingumą
• porą bulvių - į "nazhoristosti"
• porą šaukštų sviesto kepimui
• Druskos, pipirų, juodųjų pipirų ir žolelių - pagal skonį
Gaminimas:
Lęšiai yra gerai nuplauti, bulvės, morkos ir salierai - supjaustyti mažais kubeliais ir pipirų - didelis. Shinkuem svogūnai į labai mažais kubeliais. Kaip visada - kieto kubizmo!
Užpildykite lęšiai su dviem litrais vandens, įdėti užvirinti. Ir tuo tarpu, visos išlydyti sviestą, ir išmeta jį, siekiant:
• Svogūnai (tiek kepti)
• Iki svogūnai - morkos (troškinkite 2-3 minutes)
• Dėl svogūnų ir morkų - salierų šaknis, bulvių ir supjaustyti griežinėliais pipirais. Mes padengti visą dangtį, virti apie dešimt minučių (tai yra didžiausias)
• Pasibaigus garintomis daržovėmis, sezono pabaigoje su druska ir pridėti paprikos, išmaišykite.
Tai dar ne viskas! Dabar siųsti daržoves su lęšių, virkite, kol suminkštės, pagardinkite pipirais.
Tada pralaužti maišytuvą į tyrę ir tarnauti - pabarstykite žolelėmis. Skanus, naudingas ir saugus skrandžio patiekalas - pasiruošę.
Gero apetito!