Ikrai ir ikrų skvošas moliūgų. Šie du receptus tapo mūsų šeimos tradicija, nes kiekvienais metais aš darysiu daržovių ikrai. Pasirodo, vienas kitą skanus ir labai gerai saugomas, net kambario temperatūroje ir rengiasi tai nėra sunku.
SUDĖTIS
Ikrai "Skvošas":
Cukinijos -3 kg.
Svogūnai -500gr.
Majonezas -200gr.
Pomidorų pasta -200gr.
Augalinis aliejus -150gr.
Cukrus -100gr.
Druska -2st.l.
Juodieji pipirai -1 / 3ch.l.
Lauro lapų -2pieces.
Acto 9% -2st.l.
Ikrai «Moliūgų»
Moliūgų -1,5kg.
-500gr morkas.
Svogūnai -500gr.
Pipirai -400gr.
Česnakai -50gr.
Pomidorų pasta -200gr.
Augalinis aliejus -200gr.
Cukraus -2 šaukštas
-1 šaukštus Druska
Acto 9% -40ml.
Paruošimo būdas
Nulupkite Skvošas, cukinijos, jei nebėra jauna būtina pašalinti sėklas. Svorio išgrynintas cukinijos 3 kg. Kad būtų patogiau, mes supjaustyti griežinėliais. Svogūnų 500 gramų bus supjaustyti griežinėliais. Dabar mums reikia skeltuvas, imtis groteles su smulkiu tinkleliu. Aš LEPSE Mėsmalės Įmonės, tarnauja man daugiau nei vieneri metai, gerai susidoroja su savo užduotimis ir tuo metu dar nebuvo niekada poskiepiu. Faršas paruoštas cukinijas ir po faršą svogūnus.
Paimkite 5 litro keptuvę, įdėti cukinijos ir svogūnais. Pridedant 20 gramų pomidorų tyrės, 200 gramų majonezo, pilant 150 gramų augalinio aliejaus. Viskas gerai išmaišyti ir įdėti virti ant vidutinės ugnies. Per gesinimo laiko squirting kiaušinių, todėl būtinai uždarykite dangtį ir troškinkite 1 valandą, išmaišyti retkarčiais. Leista 1 valanda dangtelis atidarytas įpilama 100 g cukraus ir 2 šaukštus druskos be skaidres, pridėti juodųjų pipirų pagal skonį ir maišykite rezervo dar troškinys už vieną valandą. Dabar pridėkite 2 šaukštai 9 proc acto virti apie 1 minutę ir atsargiai pilamas ant kiaušinių sterilizuoti stiklainius, taures suristi sterilizuoti. Bankai susivynioti ir palikti, kol atvės.
Veršeliams moliūgų moliūgų švariu žievelės ir sėklų, moliūgų išgrynintas svorio 1,5 kg, 500 g svogūnų žiedai, mes sumažinti ketvirtadaliu. Pipirai, pipirai svoris 400 gramų išgryninto, supjaustyto juostelėmis. Ištraukite antgalį šiurkščiavilnių tarka ir grotelės moliūgų ir morkų parengė 500gramm. Beje, jei jums įdomu, kur aš nusipirkau mėsmale, pamatyti žemiau esančiame video aprašyme nuorodą.
Puode įdėti 5 litrai moliūgų, morkos, svogūnai, paprikos viskas gerai sumaišykite, užpilkite 200gramm aliejaus ir maišykite dar kartą. Padegta. Ugnis turi būti ne didelė, kad nieko nėra sudegė ir poreikis maišykite nuolat, kol mišinys suteiks sulčių. Jūs galite pridėti šiek tiek vandens, jei moliūgų dryish, tai taip pat vyksta. Kai masė duos sulčių ir nuosmukį, kiek laiko užtrunka 30-40 minučių. Dabar pridėkite 50 gramų maltos česnako, 200 g pomidorų pastos, 1 šaukštas druskos ir 2 šaukštus cukraus, išmaišyti ir virti 30 minučių. Jis buvo 30 minučių, pridedant 40 ml 9% acto, troškinkite 2 minutes, ir pilamas atidžiai sterilizuojami bankų. Ritiniai sterilizuoti dangteliai. Ir bankai susivynioti.
Iš atitinkama suma ingredientų yra gaunamas SQUASH Veršiukui 8 butelių 500 ml ir 7 moliūgų stiklainius 500 ml. Saugomi ir net kambario temperatūroje.
Prenumeruoti RSS Virimas su Kalninju Natalija
Jei jums patinka receptas - Uždėkite klasę, dalinasi socialiniuose tinkluose arba siųsti komentarą. Jūsų atsiliepimai - geriausias atlygis už mane 😘 😘 😘