Pievinis ir sultingas medaus tortas galima paruošti net ir be medaus. Receptas tinka žmonėms, kurie yra alergiški medui ir kiaušinių.
Prieš keletą metų buvau neįprastas kad atėjo į parduotuvę. Paklausė berniuką virėjas tortą, kuris turi ūmų alergiškas medaus ir kiaušinių. Nutartis yra įrašytas į medaus torto, nes vaikas buvo jį išbandyti ir jis patiko, nors buvo alerginė reakcija pabaiga.
Man neįmanoma neegzistuoja. Vos per keletą bandymų Jis buvo sukurtas medaus tortas, kurį dabar turi mano populiariausių saldumynų. Jau keletą metų aš ištobulino receptą ir dabar noriu pasidalinti su jumis.
paruošimo būdas
Pagalbinės medžiagos
Sviesto 200 g
cukrus 100g
Gliukozės sirupas 4 šaukštus (100 c), arba tokio pat dydžio medaus, arba 2,5 šaukštai cukraus ir 1,5 šaukštus vandens
Grietinė 200g
Miltai, 600 g
Soda 2 arb
žiupsnelis druskos
kremas
Rūgštus 25%, o virš 600 m
Cukraus milteliai 100 g
Kaip virėjas medaus torto tešlą
Sviestas, gliukozės sirupas ir cukraus siųsti dideliame puode ir įdėti ant vidutinės ugnies. Masė šildomas iki tol, kol cukraus ir sviesto visiškai ištirps.
Aš pridedant grietinės ir maišykite šluotelė iki vientisos masės. Nuimkite nuo ugnies, pridėti druskos ir sodos ir maišykite.
Šiuo metu, masė pradeda putos. Nuo sodos reaguoja į rūgščioje aplinkoje. Pridėti pusę miltų ir maišykite su mediniu šaukštu. Kai masė yra lygi, pristatyti Miltų pailsėti ir minkyti tešlą.
Tešla buvo suvynioti į polietileno plėvele ir įdėti toli šaldytuve 30-40 minučių prieš aušinimo.
rėmėjo kampelis
Jūs galite rasti visus reikiamus ingredientus ir įrankiai BakerStore.ru
Visi mano skaitytojai, kai naudojamas reklamos kredito kodą BUNBICH gauna 5% nuolaidą.
gliukozės sirupas, silikono šepetys, kepimo popieriaus, patefonas, stumdomas forma - visa tai ir daug daugiau, tai yra būtina desertų gamybai.
Kaip iškočiokite ir kepkite pyragus medaus tortas
Aušinamas tešlos padalinti į 10 vienetų. Kiekvienas gabalas yra ko tarp dviejų lakštų pergamento, taip, kad tada jis buvo galima sumažinti, kurių skersmuo 20 cm apskritimą. Pašalinti viršutinį sluoksnį popieriumi ir dūrio tešla su šakutės.
Kiekviena pyragą bake 5 minučių esant 180 ° C temperatūroje Kitą karšto nuosėdos išpjaunami priemonėmis žiedinio formos, arba gali naudoti plokštelę ir supjaustyti su peiliu.
Likučiai pyragai išplito ant kepimo skardos ir kepti orkaitėje 130 ° C temperatūroje apie 20-30 minučių. Tada aš įdėti toli į maišą, o perskelta kočėlas.
Kaip padaryti, kad kremas medaus tortą ir kaip surinkti tortą
Šaltas plakti grietinėlės su cukrumi iki purumo masė maždaug 7-8 minučių dideliu greičiu mikseriu.
Ant indų plitimo šiek tiek kremo tortas, ir tada pirma. Tada aš jį padengti su grietinėle ir tolygiai. Taigi visi pyragai skleisti savo ruožtu.
pyragą glaistytos paviršiaus likučiai kremas. Aš išeiti 5-6 valandas šaldytuve pyragai mirkomi kremu.
Praėjus šiam laikui, trupiniai. Perteklius trupinius labai lengva valyti išjungti su silikono šepečiu. Tortas paruoštas!
P. S. Šis pyragas gali būti virti su medumi, jei nesate alergiški.