Galite būti nustebinti, bet it turns out, ne visi žino, kaip išeiti kiaušinį. Dauguma mano draugų tiesiog pertrauka kiaušinių ant patiekalų, kurie ruošiami krašto. Ir tai yra negerai.
Štai kodėl. Kai pertraukos kiaušinį ant patiekalų krašto, dauguma patiekalų krašto lokomotyvo prie korpuso. Ir kai atidarote kiaušinį pilti ją į dubenį, greičiausiai kiautas tampa viduje.
Tai ne visada, bet daugeliu atvejų. Jei norite nutraukti 1-2 kiaušinius, tada pašalinti apvalkalas yra ne problema. Bet kai jūs virėjas kažką didelė kompanija, tada kankinti išgauti lukštais.
Kokią vietą geriausiai tinka poveikį
Norėdami pradėti, galime apibrėžti geriausią vietą, kuriame jūs turite įveikti kiaušinį jį padalyti.
Visiems kieto kūno turi vietą su aukštos ir žemos atsarga. Į kiaušinių yra sunkiausia dalis viršuje ir apačioje. Nenuostabu, visi Velykų beldžiasi viena iš šių dalių.
Tai vieta, su minimaliu skirtumu saugos nuo kiaušinių centre, į plokščiausios jį. Ši vieta geriausiai tinka streiko.
Kaip ištrūkti iš kiaušinio lukštais
Kiaušinių imtis ranka ir paspauskite centrinę dalį jį ant stalo, kad įtrūkimai. Todėl geriausia pirmaujanti rankos.
taip pat žr - Paslaptis virimo lengvas ir erdvus Smetannikov. sako konditeris
Kaip pašalinti kiaušinį iš lukšto
Nepaisant to, kad kiaušinių ekstraktų dauguma stumia pusę apvalkalą vertus, šis metodas nėra geriausias. Kai pašalinate tokiu būdu kiaušinį, tai tikėtina, kad trynys paliečia aštrių kraštų lukštais ir plyšimo.
Norėdami tai neatsitiko, aš jus išmokys, kaip nutraukti kiaušinius, kaip ir specialistai - virėjai ir konditeriai.
- Kiaušinių imtis vertus, kad smiliumi ir didžiuoju pirštu yra ant viršaus, žiedo ir pirštas žemiau ir nykščio turi kiaušinį ant viršaus.
- Nanoshu smūgis ant stalo, pagrindinis dalykas yra ne persistengti ji, kitaip kiaušinis sumušė virtuvėje. Plinta pirštus vienas nuo kito ir pati kiaušinių pilamas iš korpuso.
Kad būtų aiškiau, aš pašalinti vaizdo įrašą, kuris bus galutinis.
Kaip pašalinti lukštais fragmentus iš skaldytų kiaušinių
Pirštų sudrėkinkite vandeniu. Stumti šlapias piršto apvalkalą indo apačioje. Apvalkalas prilips prie pirštų ir gali būti susigrąžintos.