Receptų kad konservai vitaminų, nedidelis kiekis cukraus daro uogiene daugiau naudinga.
Neseniai nuėjau į didmeninėje rinkoje pirkti ingredientų konditerijos. Ten dabar vyksta chaoso vaisių. Kasdien sunkvežimiai atvykti, supakuotas sezoninių vaisių ir uogų.
Šį kartą aš negalėjau atsispirti ir nusipirkau 5 dėžės abrikosų. Aš nusprendžiau, kad šiemet man bus tik iš atsargų abrikosų uogiene daug. Greitai apdoroti abrikosų skaičių, aš pasinaudojo jų įrodytos formulę.
Šio recepto per trumpą virimo ir mažiau cukraus grožį. Siekiant sumažinti kepimo laiką ir cukraus kiekio pridėti uogienė pektino. Pektinas - natūralus tirštiklis, kuris randamas daugelyje vaisių ir uogų.
Kadangi pektinas ne visada yra prieinama daugelyje parduotuvių, aš pritaikyta už Zhelfiks receptą, kuris yra beveik bet kurioje parduotuvėje.
paruošimo būdas
Pagalbinės medžiagos
1 kg abrikosai, nelygūs
500g cukraus
10 gramų pektino arba 1 pakuotės zhelfiksa 2: 1
5 g citrinos rūgšties
mokymas
Pirmiausia aš plauti abrikosai ir pašalinkite sėklas. Beje, aš turiu 142 gramų kauliukų įgyti 1 kg ekologiškų abrikosų. Pusė Abrikosai Aš supjaustyti mažais kubeliais.
Antroji pusė abrikosų Aš beldžiasi maišiklis iki vientisos masės. Kad nebūtų purvinas papildomų patiekalų, tai padaryti tiesiai į lėkštę, kur aš virėjas.
virimo
Norėdami tyrės pridėti pjaustytų abrikosų ir įdėti ant vidutinės ugnies. 3 šaukštai cukraus maišyti su pektiną (zhelfiksom). Kai vaisius sutrinkite šiek tiek pašildytas, lietaus Supilkite pektino (zhelfiks) su cukraus ir maišykite, kol uniforma.
Kai masė pradeda gurguliuoti, bet dar pačiame įkarštyje, aš įvesti cukraus ir maišykite. Po virinimo, virti 3 minutes, nuimkite nuo ugnies, pridėti citrinos rūgšties ir gerai sumaišoma.
saugojimas
Vis dar karšta uogienė pilamas į sterilizuotus stiklainius. Padovanoti visiškai atvėsti kambario temperatūroje ir tada laikyti šaldytuve.
Pastaba:
✔ Svoris Virimo stipriai pabarsto, būkite atsargūs. Tai geriau naudoti aukštą puodą.
✔ Baigtas drebutėjimą įstringa po aušinimo iki 4 ° C, t.y. kai laikomas šaldytuve.
✔ Kaip sterilizuoti stiklainius. 3 metodas
✔Kaip aš Nupjauti raudonųjų serbentų uogiene: greitas, daug ir be kauliukų
✔Juodųjų serbentų uogienė
Vieta Norite įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptus,prenumeruoti kanalą!