Aš neseniai buvo žmonos tėvų svečias, o motina-in-law skundėsi man, kad per daug rabarbarai pasodinti ir nežino, kas dabar su juo daryti. Jis turi viską, ko norėjau iš jo maistą - virti. Rabarbarai auga ir auga. Ir ji yra pasirengusi kasti jį, nes jis yra pavargęs nuo jo.
Aš nustojau ją ir pasiūlė torto receptas rabarbarų. Bet turiu pasakyti, kad motina-in-law nemėgsta sudėtingų receptų, kurie turėtų būti verdami ilgą laiką. Taigi turėjau galvoti, svarstyti šį klausimą.
Pirma aš išbandyti receptą namuose ir buvo malonu su rezultatas. Receptų įteikė motinos ir pamiršti. Praėjus savaitei motina-in-law buvo kviečiami apsilankyti ir apdorojimo tortą mano receptas.
Tortas ji patiko tiek daug, aš negaliu jaudintis rabarbarų. Dabar niekas kasti.
paruošimo būdas
smėlis bazė
Miltai B / C 300 c
Sviesto 226 g (iš šaldiklio)
cukrus 50g
Ledo vandens 75g
žiupsnelis druskos
Parengti smėlio pamatus aš vieną gabalėlį tešlos pyragams. Detali receptas Aš skelbiama kanalo, todėl aš nebus pakartotinai dažyti jį ir tiesiog palikti pabaigoje straipsnio nuoroda.
Nors smėlis tuščias atvės, aš rūpintis rengiasi rabarbarų įdarą.
užpildas
Rabarbarai 490 g (jau valomas)
Cukrus 154 g
Braškių 120g
Kukurūzų krakmolas 50 g
Vandens 40 g,
Aš nuplaukite braškes, supjaustyti uodegos ir plitimą į keptuvę. Pridėti cukraus ir sutrinkite kartofeledavilkoy į srutų valstybės. Rabarbarų plauti ir nuluptos, tada supjaustyti į stiebelių į gabalus 2 cm ilgio ir po puode į braškių.
Puodo įdėti ant ugnies, pridėti cukraus ir užvirkite. Šiuo metu, rabarbarai jau turėjo tapti minkštas, jei ne - Varėna, kol suminkštės. Pridedant krakmolo, ištirpinto vandenyje ir užvirkite dar kartą. Aš duodu kepkite apie 2-3 minutes ir nuimkite nuo ugnies.
Aš pasislinks pripildymo smėliu pagrindo ir įdėti juos į šaldytuvą, kol kietas, bet geriau naktį.
meringue
cukrus 60g
Vandens, 20 g
Baltymų 60 g (1 kiaušinio baltymo CO)
Viršutinis dangtis su meringue pyragas I Už jo paruošimo su cukraus vandens duoda į 118 ° C temperatūroje Jei neturite termometro, tai nesvarbu, tiesiog užvirkite ir leiskite virti 1-2 minutes.
Lygiagrečiai su sirupo plakti baltymų į putų būklę preparato ir tada supilkite sirupo plonu sraute. Plakti merengą iki stabilių viršūnių.
Meringue pyragas ir perduota išlyginti silikono mentele. Naudojant dujų degiklis degtų baltymus atsargiai iki auksinės rudos spalvos. Jei degiklis nėra - siųskite pyragą į orkaitę ant viršutinės lentynos ir įterpti "grilio" režime.
Prieš patiekdami, papuoškite mėtų lapeliais ir gėlių alyvinė. Tik nepamirškite plauti tiek prieš naudojimą.
Dabar, kad žinote, ką virėjas rabarbarų pyragas nėra sunku. Pabandykite iškepti jį artimiausioje ateityje ir jūs turite laimėti.
, Kad šis pyragą aš iš vieno gabalo tešlos, kuri yra ruošiant šį receptą.