Šiandien virėjas skanus skanus, sodrios ir tuo pačiu metu šviesos salotos. Ypač atrodys gražus atostogų stalo!
Plonais griežinėliais trys dideli baklažanai, plokštės iš maždaug 5 mm.
Baklažanų plitimo dėl mat, I druskos ant abiejų pusių ir suteikti melą baklažanų tikroje sulčių. Su popieriniu rankšluosčiu pagalba spaudžiamas gerai baklažanų. Kaip rezultatas, baklažanai sugers mažiau naftos ir tapti labiau lanksti.
Tepalas kepimo lapą su augaliniu aliejumi, skleisti baklažanų ir taip pat tepalas su augaliniu aliejumi. Aš siunčiu kepimo orkaitėje, įkaitintą iki 180-200 laipsnių 15-20 minučių. Aš užmesti akį į baklažanai tampa neraugintos, auksinės spalvos.
Dėl salotos turiu vištienos širdyse, aš nuovirą iš anksto, mėtė pasūdytame verdančiame vandenyje ir virti 40 minučių. Dabar širdis yra visiškai minkštas ir atvės.
Išankstiniai nuoviras kiaušiniai. Dabar marinuoti svogūnai. Aš lankas supjaustyti plonomis ketvirčius. Pridėti prie svogūnų žiupsneliu druskos, cukraus žiupsnelis, 2 šaukštai citrinos sulčių ir 1 šaukštą acto. Mišri ir atidėtos į šoną, o likę ingredientai paruošti - svogūnų promarinuetsya.
Vištienos supjaustyti į mažesnius širdyse.
Kiaušiniai trinamas ant šiurkščiavilnių tarka.
Pomidorai supjaustyti mažais kubeliais ir išsiųsti į koštuvą atsikratyti skysčio perteklių.
Dėl įdaru imsis majonezo ir grietinės lygiomis dalimis, 2 šaukštai su padoraus arklys. Aš išspausti per spaudos česnako skiltelė. Pridėti garstyčių šaukštelis su viršuje. Aš maišomas ir pabandyti druskos, jei reikia, gali dosolit.
Aš užpildyti širdis padažą, įpilkite 2 šaukštus. Apsirengęs su kiaušinių padažu, Aš palieku arbatos padažas šaukšto pomidorų.
Belieka salotos surinkti: šios formos yra liniuotas su lipnia plėvele po drėkinimo vandens sienos formas, kad filmas laikosi geriau.
Skleisti baklažanų griežinėliai į formos taip, kad dugnas ir šonai yra visiškai uždaryta.
Belieka tik užpildyti formą: pirmas sluoksnis yra kiaušinis ant kiaušinių išplito marinuoti svogūnai, tada - vištienos širdyse.
Paskutinis sluoksnis - pomidorų. Dėl baklažanų alkūnių uodegos kraštai ir centre nukirpti žirklėmis.
Iš padermių likusias baklažanų griežinėliai iš apačios.
Salotos perdangos kino ir siųsti į 2 val šaldytuve. Po dvi valandas traukti salotos šaldytuvas, dengiamąją plokštę ir pasukt.
Pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais ir šviežios petražolės. Salotos yra labai skanus, švelnus vištienos širdys, keptos baklažanai - gražus ir spalvingas salotos, tikrai papuošti šventinį stalą. Gero apetito!
ingredientai:
- 3 baklažanų
- 700 g vištienos širdys
- 5 kiaušiniai
- 2 pomidorai
- 1 svogūnai
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių (1 šaukštas arba acto)
- 2 šaukštai grietinė
- 2 šaukštai majonezas
- 1 arb batviršiais karšto garstyčių
- 1-2 česnako skiltelė