Šalies virtuvė labai skiriasi nuo įprastos, nes ne visada yra galimybė gaminti maistą ant viryklės arba nėra tinkamos mitybos laiko / vietos. Bet valgyti visada norisi!
Todėl mes surinkome jums didelį beveik „lauko“ virtuvės pasirinkimą, tuo tarpu ji bus skani ir nebrangi.
Daugumai miesto gyventojų dacha yra kepsninė. Arba ant grotelių keptų patiekalų.
Paprastai, be mėsos ant iešmų, taip pat ant anglių kepama duona ar daržovės. Arba juose kepamos bulvės.
Yra daug marinatų ir būdų, kaip pasigaminti skanią mėsą kebabams, beveik kiekvienas turi savo mėgstamas nuostatas.
Bet ne visi žino, kaip pasigaminti šašlyko be acto.
Populiariausi 5 kebabų marinatai ir be acto!
1. Marinatas su citrinos sultimis:
svogūniniai svogūnai
citrina
Lauro lapas
maltos kalendros
druska
pipirai
2. Marinatas su alyvuogių aliejumi ir baziliku:
šviežias arba sausas bazilikas
svogūnas
druska
alyvuogių aliejus
maltų raudonųjų pipirų
3. Marinatas su mineraliniu vandeniu ir citrinų sultimis:
0,5 l mineralinio vandens su dujomis
citrina
1,5 šaukštai. l. prieskoniai (bazilikas, krapai, petražolės, kmynai, raugerškis)
20 juodųjų pipirų grūdelių
druska
4. Marinatas su granatų ar vynuogių sultimis:
1 litras sulčių
3-4 svogūnai
1 valgomasis šaukštas l. prieskoniai (kmynai, kalendra, raudonieji ir juodieji maltieji pipirai)
druska
5. Alaus marinatas:
0,5 l šviesaus alaus
svogūnas
česnako galva
1 valandą l. maltos kalendros
1 valandą l. maltų juodųjų pipirų
druska
Sultingos kepsninės paslaptys - kokia mėsa ir ką marinuotiir
Kaukazo marinatai sultingai mėsai ant grotelių
Ir dar keturi skanūs padažas šašlykams ir anglims gaminti
O dabar okroshka! Kur be jos šalyje, ypač vasarą, kai aplinkui tiek daug savo žalumos?!
Krapai, svogūnai, ridikai ir agurkai buvo pakoreguoti. Dešros sotumui ir pora virtų kiaušinių - štai super sriuba sodo darbuotojams yra paruošta!
Belieka tik užpildyti visą šį tirštą skysčiu: gira, kefyru, mineraliniu vandeniu, išrūgomis, įdegiu ar jogurtu. Grožis!
Atsibodo klasika? Pabandykite atsisakyti tradicinio okroshka recepto ir išbandykite tris kitas mūsų kanalo galimybes.
Mes sakome kaip pagaminti originalų ir neįprastą okroshechny mišinįbe dešros ir kitų kaimo atributų okroshka - su šašlykais, salierais ar grybais. Išsirink!
O kokia dacha be lengvai sūdytų agurkų? Vakar jie dar kabojo šiltnamyje arba gulėjo savo lovose, o šiandien taip skaniai traškėja kartu su virtomis ar keptomis bulvėmis. Mmmm... Kaip skanu!
Lengviausias būdas pasūdyti agurkus yra modernus metodas, naudojant įprastą maišelį. Vadinamasis sausasis ambasadorius.
Kaip tai padaryti:
Į maišelį suberkite mažus agurkus, didelius geriausia perpjauti išilgai per pusę ar ketvirčius. Suberkite smulkintą česnaką, krapų šakeles ir skėčius, druską, pipirus, prieskonius. Kaklaraištis ir purtyti.
Nuneškite į vėsią vietą arba tiesiog be saulės spindulių. Galite išbandyti per 30 minučių.
O jei norite lengvai pasūdytų agurkų vengrų, korėjiečių ar bulgarų kalbomis, tada jūs čia.
Agurkui reikia bulvės. Greitai iškepta anglis tampa nuobodi. Noriu kažko švaraus, minkšto ir karšto, net ir karštu oru.
Jei užvirsite nuluptas bulves ir sutrinsite jas bulvių koše, o po to į ją įdėsite stiklainį troškintos mėsos, gausite labai skanų ir sotų pirmąjį patiekalą. Jei norite sriubos, nereikia išpilti vandens iš bulvių.
Beje, net ant ugnies puode pasirodo nuostabiai!
Lygiai taip pat lauko sąlygomis galite virti ryžius ar grikius su troškinta mėsa arba makaronų ragus. Nepamirškite apie svogūnus ir žalumynus.
Arba į bulves ir troškinį įdėkite paprikų, morkų, svogūnų, pomidorų, cukinijų ir baklažanų - tai beveik šurpa!
Turite faršo? Virimas a la basma! Tiesiai prie dachos! Ant tos pačios grotelės ar laužo.
Kaip gaminti:
Faršą prikimškite paprikų ir pomidorų, uždėkite daržovių pagalvę ir užpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite 40 minučių.
Tai yra visos šalies virtuvės žygių galimybės. Tiesą sakant, jei turite elektrinę viryklę, galite virti viską, ko norite: nuo barščių ir keptų bulvių su grybais, iki sūrio pyragų ir vištienos kojelių.
Mūsų kanale taip pat rasite visų aukščiau išvardytų receptų.
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!