Svečiai bus, švelniai tariant, kulinarinio šoko! Štai tokios originalios ir labai skanios salotos, kurias gavau sūnaus gimtadienio proga.
Beveik visi vyrai mėgsta silkę po kailiu, tačiau šiuolaikinis jaunimas neprieštarauja išbandyti kažką naujo. Ir jiems tai patinka!
Ingridientai:
2 filė lengvai sūdytos silkės (galima naudoti rūkytą silkę ar skumbrę)
300 gr. pievagrybiai (švieži arba konservuoti)
morkos
2 svogūnai
3 virti kiaušiniai
0,5 puodelio susmulkintų graikinių riešutų branduolių
daržovių aliejus
krapai ir svogūnai
200 ml majonezo
druska
Kaip gaminti:
1. Nulupkite silkę ir supjaustykite į dvi filė be odos ir kaulų. Filė smulkiai supjaustykite ant medinės lentos kartu su riešutais. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
2. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Viską paskleiskite augaliniame aliejuje, kol svogūnas taps skaidrus.
3. Grybus smulkiai supjaustykite ir pavirkite pasūdytame vandenyje 15-20 minučių. Galima troškinti su puse morkų svogūno.
4. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite žaliais svogūnais.
5. Skaidrioje salotų dubenyje, suskaidytoje formoje arba patiekimo žiede padėkite salotas sluoksniais:
- silkė su riešutais
- kiaušiniai su žaliu svogūnu
- kepti morkas ir svogūnus
- grybai
6. Jei reikia, kiekvieną sluoksnį patepkite gausiu gero majonezo ir druskos kiekiu. Galite pagaminti jogurto arba grietinės mišinį su garstyčiomis (prancūziškos pupelės arba įprasta valgykla).
7. Paruoštas salotas papuoškite tarkuotu kiaušinio tryniu arba krapais ir žaliais svogūnais.
Skanaus!
užsiprenumeruoti kanalą„Kulinarinės pastabos apie viską“ ir įdėkite „patinka“, kad „Zen“ pašare dažniau pamatytumėte sveikų ir skanių receptų.
Ačiū, kad skaitėte iki galo!