Ir taip pat labai skanu! Darbo būdas ir labai palengvina užimtos moters gyvenimą Tai gali būti užkandis, vinaigrette arba kopūstų sriuba. Sėkmingas receptas!
Ingridientai:
4 kg kopūstų
250 gr. tarkuotos morkos (sveriamos tarkuotos)
3 skiltelės česnako
Marinatui:
1600 ml vandens (1,6 l)
250 gr. Sachara
4 šaukštai. l. rupi druska
120 ml augalinio aliejaus
150 ml 9% acto
Kaip gaminti:
1. Supjaustykite kopūstus smulkintuvu ar peiliu, bet ne labai plonomis juostelėmis. Geriau, jei tai yra juostos.
2. Nulupkite ir supjaustykite morkas ilgais kubeliais arba sutarkuokite ant specialios korėjietiško stiliaus morkų tarka.
3. Nulupkite česnaką ir taip pat smulkiai sutarkuokite. Galima išspausti per presą.
4. Sumaišykite kopūstus su morkomis ir česnakais. Negalima malti!
5. Marinadui užvirkite vandenį. Į verdantį vandenį įpilkite druskos, cukraus ir sviesto. Palaukite, kol druskos kristalai visiškai ištirps.
6. Užvirkite marinatą, sumažinkite ugnį ir švelniai užpilkite actu, šiek tiek užvirdami.
Sterilizuokite stiklainius, virkite metalinius dangčius.
7. Kopūstus su morkomis ir česnakais užpilkite verdančiu marinatu. Greitai išmaišykite ir paskleiskite, supilkite į karštus stiklainius. Iškart susukite.
8. Apverskite skardines ant dangtelio aukštyn kojomis ir apvyniokite juos antklode. Stiklainius atvėsus, išneškite į vėsią vietą. Idealiai tinka laikyti rūsyje.
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
„Yandex“. „Messenger“ <<< Spustelėkite čia!
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!