Šiuose prekybos tinkluose kartą per 2-3 mėnesius perku raudoną biudžetinę žuvį, pasiimu kelias lavonas iš karto. Kainos yra gana pagrįstos - nuo 140 rublių iki 180 rublių už kilogramą.
Aš jums sakau, kad mes gaminame iš tokių žuvų.
Kuo pigesnė rožinė lašiša, tuo blogesnė jos kokybė. Tai greičiausiai yra sušaldyta ir išskrosta žuvis.
Patarimas: paimkite tokią rožinę lašišą, jei norite sutaupyti pinigų, o šaldiklyje yra vietos. Tai tiks žuvies sriubai ar kepimui.
Abejojate, kad orkaitėje iš jo išeis kažkas gero ir skanaus? Išbandykite penkis receptus, kaip iškepti neįtikėtinai sultingą ir švelnią rausvą lašišą, mes juos surinkome ČIA.
Iš rausvos lašišos ir uodegos galvų verdu ausį. Visada skirtingais būdais: su ryžiais, soromis ar tiesiog su bulvėmis.
Neseniai vakarėlyje išbandėme suomišką žuvies sriubą ir tiek... atsisėdo, kaip dabar madinga sakyti. Ji tokia skani, kreminė ir turtinga!
Apskritai, jei einate virti skanios žuvies sriubos su rausva lašiša, receptas yra čia ČIA.
Tai kas dar?
O taip salotos.
Gaminu taip: verdu pusę rausvos lašišos (filė), apie 10–15 minučių. Su svogūnais ir lauro lapais.
Tada žuvis turi būti vertinama tiesiai sultinyje. Keptuvėje galima garinti arba virti piene.
Kepti pievagrybius ir svogūnus atskirai pusžiedžiais.
Ant plokščios plokštės išdėliokite žuvies sluoksnį, majonezo tinklą, grybus ir majonezą, svogūnus ir storą majonezo sluoksnį. Pabarstykite krapais. Druska ir pipirai pagal skonį.
Šaldykite 3-5 valandas. Dar geriau naktį.
Mes vadiname salotomis „Monastyrsky“, ateina su trenksmu, nušlavė nuo stalo per pirmąsias sekundes. Tikrinta pakartotinai!
O ką tada pasūdyti?
Tokia, kuri nėra išdarinėta ir šiek tiek brangesnė. Dažniausiai jis yra tankesnis, storesnis ir turi mažiau kaulų. Skerdenos svoris viršys kilogramą, tai tikrai.
Norėdami sūdyti rausvą lašišą, galite tiesiog paimti rupios druskos, pabarstyti filė ir prispausti. Laikykite šaldytuve tris dienas. Tada nuplaukite druską ir nedelsdami valgykite.
Arba norint pagaminti rausvą lašišą po „lašiša“, ji pasirodo labai švelni ir net riebi. Receptas ČIA.
Taigi išvados: žuvų, pigesnių nei 200 rublių, būtinai reikia paimti, bet nedelsiant supjaustyti. Pavyzdžiui, supjaustykite kepsneliais, filė ir galvomis su uodega.
Gausite keletą rinkinių - ausiai, antram ir sūdymui.
Aš taip pat ruošiu tokias porcijas ruošinius iš kepsnių ir laikau šaldiklyje.
O filė - sūdymui ar gardžiam žuvies aspikui. Savo kanale turime daug šio patiekalo receptų - ieškokite ir tikrai rasite tinkamą variantą.
Tai viskas.
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Jūsų veikla yra labai svarbi autorei!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!
Sėkmės tau!