Šviežios daržovės, žolelės, keptos bulvės, marinuoti svogūnai ir privalomi padažai padeda mėgautis sultinga mėsa.
Mes jums pasakysime, kaip tai padaryti.
Paprikos padažas
Ingridientai:
2 stiklinės vandens
4 raudonos paprikos
česnako skiltelė
1 valandą l. džiovintų bazilikų
0,5 šaukštelio l. druska
Kaip gaminti:
1. Pipirkite pipirus per pusę, išimkite sėklas ir kepkite 20 minučių orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje.
2. Nuluptas keptas paprikas, įdėkite į puodą su verdančiu vandeniu, virkite 5 minutes.
3. Nulupkite česnaką ir įdėkite jį per presą.
4. Į pipirus įpilkite česnako, baziliko, druskos. Virti.
Paruoštą padažą suplakite trintuvu ir atvėsinkite.
Armėniškas padažas
Ingridientai:
0,5 krūva žalių kalendrų, bazilikų ir petražolių
svogūnas
3 skiltelės česnako
200 ml pomidorų padažo ar kečupo, galite smulkinti pomidorus
Po 0,5 šaukštelio l. druska, juodieji pipirai ir cukrus
Kaip gaminti:
1. Maišytuve išplakite žoleles su svogūnu ir padažu.
2. Pagardinkite druska, įberkite cukraus ir pipirų.
Aštrus padažas
Ingridientai:
3 šaukštai. l. pomidorų pasta
3 pomidorai
1 raudona paprika
1 ankštis aitriųjų ar aitriųjų pipirų
druska
Juodasis pipiras
2 skiltelės česnako
petražolių ar baziliko
Kaip gaminti:
1. Susmulkinkite visas daržoves ir suberkite į maišytuvo dubenį kartu su česnaku ir žolelėmis. Paprikos sėklos turi būti pašalintos!
2. Masę sumalkite maišytuve arba mėsmalėje.
3. Įpilkite pomidorų pastos ir mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies. Jei reikia, užpilkite 0,5 puodelio verdančio vandens ir pakeiskite tankį.
4. Vėl plakite rankiniu maišytuvu. Pagardinkite druska ir pipirais.
Baltas padažas
Ingridientai:
150 ml grietinės arba jogurto
150 ml majonezo
krūva kalendros
keletas žalių svogūnų
druska
pipirai
2-3 graikinių riešutų branduoliai (nebūtina)
Kaip gaminti:
1. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus. Susmulkinkite riešutus į trupinius ir sumalkite su žolelėmis. Įpilkite porą žiupsnelių pipirų ir tiek pat druskos.
2. Supilkite žalumynus su grietinės ir majonezo mišiniu. Pagal skonį įberkite druskos. Galima pridėti česnako.
Skanaus!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!