Jei jums atsibodo įprasti sumuštiniai su sviestu, tada paruoškite šį aromatinį žalią sviestą. Ir kaip tai skanu! Tinka bet kokiems sumuštiniams, užkandžiams ir net daugeliui patiekalų bei padažų ruošti. Apskritai vasarą, kai yra daug žalumos, paprasčiausiai reikia išbandyti.
Taigi, mes paimame 100 gramų gero sviesto. Geriau netaupyti sviesto ir rinktis kokybišką, kuriame yra tik pasterizuotas kremas ir nieko daugiau. Aliejus turi būti suminkštintas, kad su juo būtų lengva dirbti.
Jums taip pat reikės apie 50 gramų žalumynų. Paimkite kuo daugiau skirtingų žalumynų, kuriuos turite ar kurie jums patinka. Aš paprastai naudoju žalią svogūną, krapus ir petražoles įvairiomis proporcijomis. Arba vienos rūšies želdiniai, atsižvelgiant į tai, kas yra ranka. Žalumynai turi būti nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti peiliu. Taip pat galite susmulkinti maišytuvu.
Sumaišykite žalumynus su suminkštintu sviestu, įberkite žiupsnelį druskos, taip pat truputį citrinos sulčių, aš visada ją apšlakstau ant akies, bet manau, kad sultys yra apie pusę arbatinio šaukštelio ar šiek tiek daugiau. Dar kartą sumaišykite su šakute ar maišytuvu ir sviestas yra paruoštas naudoti.
Ir šiek tiek apie tai, kaip jį laikyti. Minkštą sviestą reikia surinkti arba susukti į rutulį arba „dešrą“. Tada jis turi būti suvyniotas į pergamentą ar plastikinę plėvelę, plastikinį maišelį ir dedamas į šaldytuvą, kad užšaltų.
Paprastai aš tepu šį sviestą ant duonos, gaminu skirtingus sumuštinius (ikrai ar gabaliukas sūdytos raudonos žuvies viršuje, sūris). Taip pat labai skanu dėti į virtas bulves, sutepti karšto sūrio pyragą ar blynus, apskritai yra daugybė programų, ir tai visada skanu. Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Krapų pagardai česnaku ir aliejumi - tinka prie bet kurio patiekalo. Mano receptas
Jei jums patinka sviesto receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!