Sužinojau, kaip virti rausvą lašišą nauju būdu, ir noriu pasidalinti receptu su jumis. Žuvis skani, sultinga, laižysi pirštus. O svarbiausia, kad jį lengva paruošti ir nereikia ilgai stovėti prie viryklės.
Paruošimas:
Taigi, rausvą lašišą supjaustome filė ir supjaustome gabaliukais. Nerekomenduoju žuvies perpjauti į gabalus su kaulais. Geriau praleisti šiek tiek daugiau laiko ir supjaustyti filė - bus daug skaniau. Na, jei nusipirkote paruoštą rausvos lašišos filė, tada užduotis yra labai supaprastinta.
Dabar įdėkite žuvį į tinkamą dubenį ir užpilkite sojos padažu. Negailėkite padažo, kiekvienas gabalėlis turi būti jame. Jei norite, įpilkite 1-2 šaukštus augalinio aliejaus, šiek tiek juodųjų pipirų, svogūnų ar česnakų.
Dėmesio! Druskos dėti nereikia, nes sojų padažas jau yra sūrus. Jei pridėsite druskos, tada žuvis pasirodys sūrus. Na, tai mano skoniui.
Mes pašaliname rausvą lašišą, kad pasimarinuotų šaldytuve. Žuvis marinuojama mažiausiai 2–3 valandas, dažnai palieku marinuotis per naktį.
Kepkite rausvą lašišą keptuvėje augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Kepkite žuvį iš kiekvienos pusės maždaug 5-7 minutes, priklausomai nuo gabalo dydžio.
Lauke gaunama skani pluta, tačiau žuvis viduje lieka švelni ir sultinga. Skanus!
Beje, jei nemėgstate ar dėl kažkokių priežasčių nevalgote keptos, tada žuvį galima kepti ne keptuvėje, o kepti orkaitėje. Tai pasirodys ir labai skanu. Bet asmeniškai man vis tiek labiau patinka keptuvėje.
Mes patiekiame rausvą lašišą su bet kokiu garnyru, ji bus tiesiog tobula su ryžiais. Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Marinuota skumbrė garstyčiose ir majoneze. Paruošta per 2 dienas (laižykite pirštus)
Jei jums patinka rožinės lašišos receptas keptuvėje, pamėgkite. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!