Sveiki, mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale!
Šiandien pasidalinsiu labai paprastu ir greitu vištienos marinato gaminimo receptu. Mėsa yra labai minkšta, sultinga ir skani. Šiame marinate galite virti ne tik vištieną, bet ir bet kurią kitą mėsą.
Šiam receptui paėmiau naminius paukščius, jie yra dideli, todėl pakanka dviejų šlaunų ir kojų, odos nepašalinu.
Marinatui reikės nulupti ir sukapoti du raudonuosius svogūnus, tai užima daugiausiai laiko, visa kita vyksta per kelias sekundes. Imu raudonąjį svogūną, nes jame yra daugiau cukraus nei įprastame, marinatas skanesnis.
Tada į dubenį išspauskite vienos citrinos sultis, įpilkite vieną šaukštą garstyčių, tris česnako skilteles, išspaustas per presą, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską gerai išmaišau ir vištieną palaistau.
Vištiena turi būti gerai „išmaudyta“ marinade, suberkite svogūną. Uždenkite ir palikite per naktį. Galite palikti 3 valandoms, taip pat pakaks, bet jei paliksite per naktį, rezultatas bus daug geresnis.
Paprastai tokią vištieną kepu su bulvėmis, supjaustau griežinėliais, druska ir pridedu prieskonių, sumaišau. Tada įpilu aliejaus ir vėl sumaišau.
Aš padėjau bulves ant kepimo skardos dugno, o ant viršaus uždėjau vištieną ir išpyliau visą marinatą. Kepu 180 laipsnių temperatūroje 1 valandą.
Ingridientai:
Vištienos šlaunelės ir blauzdelės 4 vnt
2 raudonieji svogūnai
1 citrina
3 skiltelės česnako
1 valgomasis šaukštas šaukštas garstyčių
druskos ir prieskonių pagal skonį
Taip pat skaitykite: „Šilko“ paštetas. Neįprastas ingredientų derinys nepaliks abejingų
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalykite receptu su draugais!
Būk sveikas!