Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Prieš kelerius metus kažkokioje kulinarinėje brošiūroje aptikau „keptų“ ryžių, skirtų garnyrui, receptą, kurį tada išbandžiau. Nuo to laiko ryžiai garnyrui gaminu taip.
Visiškai be rūpesčių receptas, nereikia stebėti vandens - jis pabėgs ar ne. Ryžiai visada pasirodo grūdai - jokios košės! Vieno prieskonio / prieskonio dėka jis tampa „saulėtas“!
Išbandykite šį ryžių receptą ir įsitikinkite patys.
Virimo ingredientai:
Virti ryžiai - 1 stiklinė ar daugiau
Česnakai - 3-5 dantys.
Augalinis aliejus - 30 ml
Druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį
IR, būtinai, ciberžolė
Paruošti tokį garnyrą aš naudoju virtus ryžius. Įprasti ilgagrūdžiai ryžiai taip pat veikia gerai, bet visi apvalūs nėra gerai.
Kaip visada, ryžius nuplauname šaltame vandenyje (atrodo, kad taip yra teisingai), tada supilame į kiaurasamtį ar sietą ir leidžiame nutekėti.
Tik tai be didelio fanatizmo ... Nereikia laukti, kol ryžiai visiškai išdžius!Kol vanduo teka nuo ryžių, nulupkite česnaką ir supjaustykite griežinėliais - ne per plonais.
Tada supilkite augalinį aliejų į keptuvę, pašildykite. Ir tada įdėkite česnako skilteles. Mes kepame trumpą laiką - iš pradžių česnakai taps skaidrūs, tada pasirodys nedideli skaistalai - Tai pakankamai! Iš aliejaus išimame česnaką - jis davė visus kvapus!
Paruoštus ryžius suberkite į keptuvę, sumaišykite. Kepkite tik porą minučių, ryžiai turėtų sugerti aliejų.
Įberkite druskos, maltų pipirų, šiek tiek prieskonių (jei norite) ir būtinai šaukštelis ciberžolės. Žinoma, jei neturite šio prieskonio, tada ir nieko, nedėkite... Bet be ciberžolės ryžiai bus įprasti - balti arba drumzliai pilki. O ciberžolė suteiks ryškią „saulėtą“ spalvą, ryžiai bus daug patrauklesni.
Supilkite karštą vandenį, kad ryžiai pasidengtų 2 cm, išmaišykite. Uždarykite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Virimo laikas priklausys nuo viryklės funkcionalumo ir pačių ryžių rūšies. Aš turiu ryžių paruoštų per 15 minučių! Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!