Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Džiaugiuosi, jei užsiprenumeruosite mano kanalą!
Vos prieš dvi savaites ant lovų puikavosi jaunos cukinijos, o šiandien jos jau yra gana dideli vaisiai, sveriantys mažiausiai 1 kg. Galite virti daug jaunų cukinijų įvairių skanių užkandžių, kurios negalima virti iš didelių cukinijų! Bet jūs galite gaminti maistą ne mažiau skanūs kiti patiekalai.
Šiandien aš jums parodysiu vieną iš skanių ir paprastų užkandžių iš tokių cukinijų variantų.
Virimo ingredientai:
Cukinijos, ne per didelės - 1 vnt.
Kefyras - 250 ml
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Kietasis sūris - 100-120 g
Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Miltai - 3-4 šaukštai. l.
Kepimo aliejus kepimui - apie 50 ml
Pradėkime ...
Cukinijas ar cukinijas nuplaukite, būtinai nulupkite. Jei cukinijos peraugo, reikia pašalinti minkštimą su sėklomis, o jei jis vis dar yra „vidurinis“, minkštimo pašalinti negalima. Cukinijas pjaustome bet kokiu jums patogiu būdu, į plokšteles ar kubelius.
Susmulkintas cukinijas perkeliame į dubenį, įberiame truputį druskos ir palaukiame apie 15 minučių, cukinijos turi tapti minkštos.
Ir šiuo metu ruošiame kefyro tešlą: supilkite kefyrą į dubenį, sulaužykite kiaušinį, sumaišykite.
Tada įpilkite kelis šaukštus miltų, druskos, pipirų, vėl sumaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į blyną.
Dabar čia patrinkite sūrį ant smulkios trintuvės ir per česnako presą išspauskite keletą skiltelių česnako. Česnako kiekis priklauso nuo to, kiek jūs jį mėgstate - kažkam pakanka vienos gvazdikėlės, jei tik yra švelnus aromatas. Mums tai patinka, todėl aš jį labai pridedu. Sumaišykite tešlą.
Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, jei tik dugnas yra uždarytas, ir nustatykite, kad sušiltų. Tuo tarpu imame susmulkintas cukinijas ir apvoliojame nedideliame kiekyje miltų - tai daroma taip, kad tešla gerai derėtų.
Po to paruoštas cukinijas pamirkykite tešloje ir įdėkite į keptuvę. Kepkite ant silpnos ugnies iš 2 pusių iki būdingos auksinės rudos plutos. Patiekite tokias cukinijas su česnako-majonezo padažu. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Taip pat mano kanale yra kitų cukinijų receptų, kuriuos galite žiūrėti:
Tik pora jaunų cukinijų ir truputis maltos mėsos - taip verdu „vasarinius“ kotletus: daug ir labai, labai skanu
Kai tik pasirodo jaunos cukinijos, aš visada paruošiu tokį užkandį: paprastą, skanų ir greitą
Pagarbiai, Oksana!