Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Kai yra pakankamai maltos mėsos ir norite išvirti kotletus, tai nėra problema! Bet jei maltos mėsos yra labai mažai (net labai mažai) ir reikia išmaitinti 4 žmonių šeimą, tada čia net negalvojate apie kotletų virimą. Aš taip maniau dar neseniai ...
Prieš kurį laiką aš paskelbiau savo kanale sultingų kotletų receptaskuri Gaminu orkaitėje. Apie šį įrašą parašyta daugybė komentarų - ir gerų, ir ne tokių... Ir vienas gera abonentė pasidalijo savo receptu, ne mažiau sultingais kotletais, naudojant žymiai mažiau maltos mėsos. Dabar noriu pasidalinti šiuo receptu su jumis.
Be to, pačioje šio leidinio apačioje paliksiu nuorodas į kitus kotletų receptus, kuriuos anksčiau skelbiau savo kanale ...
Ingredientai, skirti gaminti 200 g faršo:
Malta mėsa - 200 g
Balti kopūstai - 400 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Grietinė - 2 šaukštai. l.
Žalieji
Česnakai pagal skonį
Druska, juodieji pipirai, kai kurie prieskoniai - pagal skonį
Miltai - 4-5 šaukštai. l.
Šiek tiek augalinio aliejaus kotletams kepti
Ir mes pradedame gaminti ...
Kalbant apie faršą, jau aišku, mums reikia tik 200 gramų. Tada paimkite baltus kopūstus ir patrinkite ant didelės tarka !!! Jis yra ant trintuko arba sumalamas maišytuve - abonentui patarus, šiems kotletams gaminti reikia sumalti kopūstus. Jei tik susmulkinsite kopūstus, konsistencija bus visiškai kitokia.
Dabar tarkuotus kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu maždaug 10 minučių.
Tada supilkite į kiaurasamtį, leiskite karštam vandeniui nutekėti ir gerai išspauskite.
Paruoštus kopūstus perkeliame ant faršo, dedame smulkiai supjaustytus svogūnus, šviežias žoleles, sulaužome kiaušinį, įpilkite grietinės, druskos, juodųjų pipirų ir šiek tiek prieskonių pagal savo skonį, galite pridėti kapotų česnako. Taip pat įpilkite kelis šaukštus miltų ir viską sumaišykite.
Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus (kad tik dugnas būtų uždarytas), pašildykite ir tada šaukštu paskleiskite kotletų masę - kotletų pavidalu. Kepkite iš 2 pusių ant silpnos ugnies, kol susidarys būdinga aukso ruda pluta. Tokiu atveju keptuvė turi būti uždengta dangčiu, šioje versijoje kotletai tikrai bus gerai iškepti. Iš tiek daug visų ingredientų gavau 11 gana didelių kotletų - tikrai tiek, kad patiekčiau vakarienei 4 asmenų šeimai. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Čia yra dar du mano mėgstamiausi kotletų receptai:
Parodau, kaip verdu sultingiausius kotletus: nieko kepti ir jokių riebių purslų ant viryklės
Skanūs daržovių „tinginiai“. Receptas iš komentarų
Pagarbiai, Oksana!