Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Esu 100% įsitikinęs, kad vargu ar yra žmogus, kuris atsisakytų gardaus naminio sūrio pyrago gabalėlio!
Kaip ir bet kuri šeimininkė, taip ir turiu keli patikrinti receptai gaminant įvairius pyragus. Kepinius gaminu gana dažnai - ir šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį vištienos ir bulvių pyrago receptas. Be abejo, kai kurios namų šeimininkės paruošia panašų pyragą, tačiau galbūt kam nors šis receptas bus naujas!
Pyragas paruošiamas greitai - labai švelni tešla, ilgai nesenanti ir yra daug skanaus sultingo įdaro, o vištieną galima pakeisti kiauliena arba malta mėsa.
Taip pat mano kanale galite rasti kitų pyragų receptų, šio leidinio apačioje paliksiu nuorodas į juos - pažiūrėkite, skanu!
Ingredientai vištienos ir bulvių pyragui gaminti:
Testui:
Kefyras (varškuotas pienas) - 200 ml
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sviestas - 100 g
Druska - 1 šaukštelis l.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Miltai - apie 400 g
Užpildymui:
Vištiena (filė) - 300-350 g
Bulvės - 2-3 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Šiek tiek augalinio aliejaus - 2 šaukštai. l.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Vištienos trynys tortui sutepti
Šiek tiek sezamo sėklų - jei norite
Maisto gaminimas ...
Sviestą tešlai gaminti dedu į stiklinį dubenį ir ištirpinu mikrobangų krosnelėje.
Supilu šiltą kefyrą, įmušu kiaušinį, druską ir išmaišau.
Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir minkykite minkštą tešlą. Apvynioju plastikine plėvele ir palieku kurį laiką (15-20 minučių) pailsėti.
Ir šiuo metu ruošiu įdarą - bet kokią vištienos mėsą (nebūtinai krūtinėlę) supjaustau smulkiais gabalėliais, dedu bulves, supjaustau mažais kubeliais ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
Aš užpilu tik porą šaukštų augalinio aliejaus, druskos, pipirų ir sumaišau - įdaras paruoštas.
Galite pradėti formuoti pyragą - čia savo nuožiūra norite pagaminti vieną didelį pyragą, bet aš gaminu du mažus pyragus. Tai yra, aš padalinu tešlą į 2 dalis - ir po vieną kiekvieną dalį suvynioju į ploną, iki 0,5 mm storio sluoksnį, suteikdamas stačiakampę formą - tai padaryti nėra sunku, tešla yra labai paklusni. Tada aš įdėjau pusę įdaro stačiakampio sluoksnio viduryje.
Uždarau įdarą viena iš kraštutinių tešlos dalių ir sandariai suimtu kraštus.
Antrąją tešlos pusę supjaustykite plonomis juostelėmis.
Kiekvieną juostelę šiek tiek pasuku spirale ir „traukiu“ pyragą, galus nuleidžiu žemyn.
Paruoštus pyragus perkeliu į kepimo popieriumi padengtą skardą, viršuje patepu plaktu tryniu. Jei yra sezamo, galite jį pabarstyti ant viršaus.
Toks pyragas orkaitėje kepamas apie 30-35 minutes, 180 laipsnių temperatūroje. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Štai keletas kitų pyragų receptų:
Tik koldūnai ir malta mėsa: aš jums pasakysiu, kaip aš gaminu skanų ir sotų pyragą
Dalinuosi skanaus kulebyaki su kopūstais ir vištiena receptu: puošni mielinė tešla su kefyru
Jei norite sočiai išmaitinti savo šeimą: tada pasiūlysiu savo mėgstamą kefyro pyragą su kepenimis ir bulvėmis
Pagarbiai, Oksana!