Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinimai visiems, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Džiaugiuosi, jei mano receptai pasirodys įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Visos geros šeimininkės žino, kad varškės tešla yra sėkmingiausia ruošiant įvairius kepinius arbatai. Iš šios tešlos galite gaminti bandeles, pyragus, pyragus, riestainius ir, žinoma, sausainius.
Ir šiandien aš noriu pasidalinti su jumis receptu skanūs varškės sausainiai. Tokie sausainiai tikrai patiks net tiems, kurie iš tikrųjų nemėgsta gryno varškės.
Paruošimui reikalingas minimalus ingredientų kiekis, receptas yra labai paprastas ir lengvas.
Be to, anksčiau aš paskelbiau kitus kepimo receptus su varške, o šio leidinio apačioje paliksiu keletą nuorodų į juos - būtinai pažiūrėkite, manau, kad jums kažkas tikrai patiks!
Varškės sausainių gaminimo ingredientai:
Varškė - 250 g
Sviestas - 80 g
Cukrus - 3 šaukštai. l.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Druska - žiupsnelis
Miltai - 180 g
Ir keletas kokoso drožlių (2 šaukšteliai. l.), bet tai neprivaloma
Pradedama gaminti ...
Įdėkite varškę į gilų dubenį. Pageidautina, kad jis būtų sausas - turėsite įdėti mažiau miltų, o sausainiai pasirodys skanesni ir minkštesni. Taip pat patariu pasiimti vienodo konsistencijos varškę. Jei yra didelių grūdelių, pertrinkite per sietą arba sumalkite rankiniu maišytuvu. Į varškę įpilkite sviesto ir truputį druskos.
Varškę sutrinkite su sviestu šakute. Masė turi būti beveik vienalytė ir minkšta.
Tada persijokite miltus ir suberkite kepimo miltelius.
Minkome minkštą, bet gana tankią tešlą - labai šiek tiek nevienalytę ir visai nelimpa prie rankų.
Tada tešlą padaliname į 2-3 dalis, kad būtų lengviau kočioti. Kiekvieną dalį savo ruožtu susukame į volelį (dešrą), o tada kočėlu iškočiojame iki stačiakampio, iki 2-3 mm storio, sluoksnio. Nepamirškite švelniai nuvalyti paviršiaus miltais. Atsargiai nupjaukite nelygius kraštus.
Pabarstykite cukraus ant lovos paviršiaus ir švelniai paskirstykite. Ant viršaus įpilkite truputį kokoso - bet tai nėra būtina, tai tinka ne visiems!
Stačiakampį sulankstome į sandarų vamzdelį ir padalijame į kelias dalis, 5-6 cm ilgio. Taigi iš likusios tešlos formuojame sausainius.
Suformuotus sausainius dedame ant kepimo popieriumi padengtos skardos.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20 minučių. Gaunamas labai aromatingas ir subtilus sausainis. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Čia rasite kitų varškės arbatos kepimo receptų:
Truputis varškės ir be mielių: sakau, kaip arbatai gaminu labai vešlias ir skanias varškės bandeles
Jei šaldytuve yra pakelis varškės, minkau tešlą ir kepu visą kalną varškės užkandžių arbatai.
Minkau paprasčiausią varškės tešlą be mielių, o orkaitėje kepu purias spurgas: greita, paprasta ir labai skanu
Pagarbiai, Oksana!