Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Bulvės yra daržovė, kurią dedame beveik į visus patiekalus. Paprasčiausias patiekalas, kurį galime iš jo paruošti, yra tiesiog jį išvirti ir patiekti kaip garnyrą.
Ir tada antroji eilutė ... Tiesiog virtų bulvių likučiai gali būti naudojami gaminant kitus patiekalus - jų yra labai daug, yra kiekvienam skoniui !!!
Ir šiandien gaminu iš virtų bulvių likučių nepaprastai skanūs ir labai sultingi kotletai (arba beprotiški), įdaryti virtais kiaušiniais ir sūriu.
Išbandykite šią parinktį - aš tikiu, kad kotletai jums patiks.
Virimo ingredientai:
Virtos bulvės - 600 g
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt. + 1 trynys
Kietasis sūris - 100 g
Sviestas - 80 g
Druska pagal skonį
Žalieji - maža kekė
Miltai - 3 šaukštai. l. su skaidriu + kotletams formuoti
Augalinis aliejus kotletams kepti
Pradėkime gaminti ...
Aš jau rašiau, kad aš ruošiu šiuos kotletus (zrazy) iš likusių virtų bulvių iš savo vakarienės (
bet tai ne visada). Žinoma, galite tiesiog virti bulves tiesiogiai prieš gaminant. Mes taip pat nustatėme virti 3 vištienos kiaušiniai. Į bulves įdėkite vieną vištienos trynį, truputį druskos (jei jos nebuvo pasūdytos virimo metu) ir sutrinkite bulvių koše.Supilkite miltus - 3 kauptus šaukštus, sumaišykite. Bulvių tešla pasirodys šiek tiek lipni, tačiau neleiskite to varginti - susiformavus kotletams, įberkite truputį miltų ir viskas bus gerai.
Bulvių „tešla“ paruošta, kol kas atidėkite ją į šalį ir pradėkite ruošti įdarą. Virtus vištienos kiaušinius smulkiai supjaustykite arba tiesiog sutarkuokite, įdėkite tarkuoto sūrio, smulkintų šviežių žolelių, sviesto, įberkite šiek tiek druskos, galite įberti šiek tiek juodųjų pipirų.
Ir viską gerai išmaišyti. Įdaras paruoštas!
Mes pradedame gaminti kotletus (zrazy). Pabarstykite stalo darbinį paviršių miltais, tada paimkite bulvių „tešlą“, padalykite ją į lygias dalis (8–10), suapvalinkite, padėkite ant stalo, išlyginkite. Kiekvieno pyrago centre įdėkite įdaro.
Mes surenkame kraštus, apvoliojame miltuose ir suteikiame sferinę formą.
Tada padėkite jį ant stalo ir švelniai išlyginkite ranka.
Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite. Tada įdėkite paruoštus kotletus ir 3–5 minutes kepkite ant vidutinės ugnies, kol pagels. Paruoštus kotletus patiekite dar karštus ... Tai labai skanu - plona, traški pluta ir subtiliausias įdaras. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Pagarbiai, Oksana!