Tai patiks visiems, todėl galite pasakyti apie šiandieninį užkandžių receptą! Kepenų ramunėlės, labai subtilios, net erdvios! Mano mama dažnai ruošia šį užkandį šventėms ir pirmiausia suvalgo! Žiūrėkite ir gaminkite sveikatą!
Ingridientai
- 300 gr kepenų (jautiena)
- 1 vnt kiaušinis
- 2 vnt virtų kiaušinių
- druskos pagal skonį
- 2 šaukštai soda
- 2-4 šaukštai miltų
- 2-3 dantų česnakai
- majonezas
Kaip gaminti
Paprasti gaminiai yra puikus užkandis! Išvirusios kepenėlės patiks visiems!
Kepenų gabaliukus siunčiame į sodos tirpalą (0,5 l vandens + 2 šaukštai). Laiku valandą, dėka to, įprastas (nemalonus) kepenų kvapas išnyksta ir jis tampa dar švelnesnis.
Kepenys perleidžiamos per mėsmalę (gerai), įpilama druskos, kiaušinio ir miltų. Gerai išmaišykite ir palikite penkias minutes pastovėti. Iš gautos kepenų tešlos kepkite mažus blynelius.
Mes išardome virtus kiaušinius į trynius ir baltus, patrinkite ant trintuko. Baltas ant šiurkščiavilnių, trynys - smulkus. Sumaišykite majonezą su česnaku (smulkintu).
Vienus blynus aptepame majonezu ir deriname su kitais. Į gauto sumuštinio kraštus įpilkite šiek tiek majonezo ir panardinkite į baltymą. o viršuje papuošiame savo ramunėles tryniu.
Štai užkandis, kurį gavome! Norėdami patikti šeimai prie pietų stalo ar gaminti maistą atostogoms, rinkitės patys! Receptas puikus ir lengvai paruošiamas!
Video receptas specialiai jums
šaltinis