Mėsos gaminimas orkaitėje, folijoje. Puikus receptas, mėsa pasirodo skani, aromatinga, subtilaus skonio, nėra papildomų ingredientų, kai prarandamas pačios mėsos skonis, ji iš karto dingsta iš lėkščių
Ingridientai
- 1,4 kg kiaulienos minkštimo
- Prieskoniai: raudonėlis, čiobreliai, rozmarinas, pipirų mišinys, karštos garstyčios, Dižono garstyčios
- 4-5 skiltelės česnako
- 2 vnt lauro lapai
- daržovės ir sviestas kepimui
Žingsniai
Nuplaukite mėsą, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu
Nulupkite česnaką, susmulkinkite 4–5 skilteles česnako, pasidarykite peiliu kišenes, įdėkite česnako skilteles į visą gabalėlį
Surinkite prieskonių mišinį, įpilkite dviejų rūšių garstyčių, viską sumaišykite, aptepkite mėsą ir 7 valandoms padėkite į šaldytuvą sandariame inde.
Kepkite mėsą daržovių ir sviesto mišinyje 2-3 minutes iš visų pusių ant stiprios ugnies
Uždarykite hermetiškai, į foliją, iš anksto įdėkite lauro lapą, kepkite įkaitintoje orkaitėje 1,5–1,4 valandos, 180 laipsnių temperatūroje.
Puikūs patiekalai, mėgaukitės skoniu) šaltinis
„Cookpad“ redaktorių receptų pasirinkimas vasario 23 d