Taip jau atsitiko, kad dauguma šventinių salotų yra apsirengusios majonezu. Šių patiekalų žalą galite sumažinti patys gamindami sveiką majonezą.
Paprastas majonezas siejamas su „Ryaba“ vištiena, tačiau iš tikrųjų majoneze nėra kiaušinių pėdsakų (jie paprastai kiaušinių milteliai), o jei majoneze yra žalių kiaušinių, tai taip pat nėra ledas, nes jie labai stipriai dauginasi bakterijos.
Taip pat yra receptų majonezui piene, skysčiui iš konservuotų žaliųjų žirnių ir kt. Receptų iš tikrųjų yra daug, ir mes pasidalinsime su jumis paprasčiausiu ir šauniausiu receptu, patikrintu per daugelį metų.
Ingridientai:
1. Citrina (1 vnt.)
2. Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus (beveik stiklinė pilna)
3. Garstyčių milteliai (1 arbatinis šaukštelis) be
4. Žalieji svogūnai (5 plunksnos) be
5. Malti juodieji pipirai (trečdalis arbatinio šaukštelio) be
6. Česnakai (2 gvazdikėliai) be
Paruošimas
Citrinos sultys buvo suspaustos į maišytuvo indą ir įpilta 2 šaukštai augalinio aliejaus (geriausia - žalio presuoto). Tada sukome 10 sekundžių ir, neišjungę maišytuvo, pradėjome lėtai pilti aliejų plona srovele per mažą angą maišytuvo dangtyje, kol visa masė sutirštėjo ir išbalėjo. Vos 1–1, 5 minutės ir majonezas bus paruoštas (atkreipkite dėmesį tik iš dviejų komponentų!) O jei norite, galite pridėti pipirų, česnakų, svogūnų ir garstyčių miltelių ir dar šiek tiek susukti. Su tokiu majonezu galite drąsiai rengti salotas ir nesivarginti skaičiuojant kalorijas! Šventinė nuotaika, draugai!
Pasidalinkite įdomiais receptais ir užsiprenumeruokite kanalą!