Sveiki, draugai! Štai nuostabaus obuolių karamelės pyrago receptas.
Pyragėlių pyragas su obuoliais ir karamele
- Kepsiu padalinta forma, kurios skersmuo 20 cm.
- Uždenkite dugną ir šonus pergamentu.
- Patepkite jį daržovėmis ar sviestu ir pabarstykite miltais.
- Obuolius reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti.
- Pabarstykite jas citrinos sultimis, kad jos per daug netamsėtų.
KARAMELĖ:
- Ant dugno užpilkite cukrų ir palaukite, kol jis pradės tirpti.
- Įkaitinkite kremą ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
- Kai cukraus karamelė bus paruošta, kremas turėtų būti karštas.
- Švelniai įmaišykite grietinėlę į karamelę nuolat maišydami.
- Virkite karamelę, kol ištirps visi gabalėliai.
- Įberkite druskos, vanilinio cukraus ir sumaišykite.
- Tada įdėkite obuolius.
- Užvirkite ir sumažinkite ugnį.
- Troškinkite obuolius, kol jie beveik išvirs, ir išjunkite ugnį.
STROUZELIO AR KONDITERINIŲ DUONŲ:
- Į miltus suberkite cukrų ir išmaišykite.
- Susmulkinkite šaltą sviestą arba sutarkuokite.
- Greitai sumalkite rankomis į trupinius kartu su miltais ir padėkite į šaldytuvą.
Įkaitinkite orkaitę iki 165–170 ° C laipsnių.
TEŠLA:
- Į miltus suberkite kepimo miltelius.
- Minkštą sviestą išplakite su cukrumi.
- Po vieną įpilkite kiaušinių, tada druskos, pusę miltų su kepimo milteliais ir viską sumaišykite mažu greičiu.
- Čia supilkite pieną ir likusius miltus.
- Įdėkite gatavą tešlą į formą ir išlyginkite.
- Ant tešlos uždėkite obuolių įdarą.
- Dėkite tik obuolius, tegul karamelė lieka dubenyje, kad įdaras nebūtų per skystas.
- Išimkite trupinius iš šaldytuvo ir pabarstykite pyragą ant viršaus.
Siųskite formą į orkaitę maždaug 30-35 minutes.
- Įdėkite likusią karamelę iš obuolių į šaldytuvą.
- Paruoštą pyragą reikia leisti atvėsti, geriausia ant grotelių. Tada jį galima pašalinti iš formos.
- Užpilkite likusia karamele.
👉 Obuolių avižiniai dribsniai
👉 Kepkite šį slyvų pyragą 3 kartus per savaitę
Linkiu jums apetito ir Dievas palaimins jus!