Sveiki, draugai! Šį receptą paruošiau savo vyrui, atsargos tėvynės gynėjui (1-2 rango laivų „BCh-4-RTS“ vadas).
Siūlau šokoladinį triufelių pyragą su karamele, kurį vyrai dažniausiai labai mėgsta. Bandžiau aprašyti visus teksto niuansus, bet jei kažkas staiga neaišku, žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą:
VIDEO RECEPTAS
TRUFELIS - ŠOKOLADINIS pyragas vyrams
Paruoškite silikonines ir suskaidytas formas.
Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C laipsnių.
- Miltus sumaišykite su soda, druska ir kakavos milteliais.
- Į sviestą įpilkite cukraus ir išmaišykite.
- Tada įpilkite 2 kiaušinius, augalinį aliejų, pieną, vanilės pastą ir atsargiai išmaišykite. Nieko mušti nereikia.
- Sujunkite visus sausus ir skystus ingredientus.
- Maišykite mažiausiu greičiu.
- Į šį procesą įpilkite 1 šaukštą 6% acto.
- Viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite tešlą į formą. (Mano formos skersmuo yra 20 cm).
- Kepkite mažiausiai valandą. Patikrinkite, ar nėra iešmo.
- Praėjo lygiai valanda.
- Būna, kad biskvitas sutrūkinėja, viskas gerai.
- Visiškai atvėsusį, suvyniokite sausainį į plastikinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą 6 valandoms.
- Sugerti želatiną.
- Puode ištirpinkite cukrų, kol karamelizuosis.
- Tuo pačiu metu pašildykite 150 gramų riebios grietinėlės.
- Kai cukrus taps karamelizuotas, įpilkite sviesto.
- Tada po truputį supilkite karštą grietinėlę, visą laiką maišydami.
- Verdame 2-3 minutes, kol cukrus visiškai ištirps.
- Į karamelę supilkite išbrinkusią želatiną ir maišykite, kol ji visiškai ištirps.
- Supilkite karamelę į silikoninę formą arba žiedą, kurio skersmuo 18 cm.
- Leiskite karamelei atvėsti, uždenkite kontaktą su paviršiumi ir įdėkite į šaldiklį.
KREMAS
- Šokoladą užpilkite karštu riebiu kremu.
- Viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Leiskite visiškai atvėsti.
- Sumaišykite atvėsusį ganache su grietinėlės sūriu.
- Supjaustykite biskvitą į tris pyragus.
Norėdami pamirkyti sausainį:
1 šaukštelis cukraus, 1 valgomasis šaukštas. karšto vandens ir 1 valgomasis šaukštas. romo ar konjako.
- Kremą tepkite vienu sluoksniu.
- Pristatykite karamelę iš šaldiklio.
- Uždėkite jį ant torto ir aplink tepkite kremą.
- Įdėkite antrą pyragą ir patepkite kremu.
- Paspauskite ant viršaus trečią pyragą.
- Užtepkite likusį kremą ir apdorokite kraštus trupiniais.
- Jūsų pasirinktas dekoravimas.
Puikus tortas vyrams!
Linkiu jums apetito!
Tortų receptai
Pyragaičiai kiekvienam skoniui ir kiekvienai progai
Teddy bear tortas - šeimos receptas iš mamos kulinarinio sąsiuvinio
Puikus vaisių kremas pyragams
INGRIDIENTAI:
Ar manote, kad vyrui toks pyragas patiks vasario 23 dieną, žinoma, po mėsos?