Vienas iš paprasčiausių, bet labai patogių ruošinių yra karamelės cukrus. Jis gali būti dedamas į įvairius patiekalus ir desertus, kad jūsų kepiniai būtų karamelės skonio.
VIDEO RECEPTAS 👇
Karamelinis cukrus - naminis
- Padėkite storadugnę puodą ant viryklės.
- Supilkite cukrų. Kiekis neprivalomas.
- Cukrų galite ištirpinti mažomis porcijomis.
- Iš pradžių nieko nemaišykite, švelniai ištirpinkite, kad cukrus nedegtų.
- Pakratykite puodą, stebėkite kaitinimą.
- Kai ištirps pusė cukraus, atsargiai išmaišykite.
- Nukreipkite karamelę norima spalva ir išjunkite ugnį.
- Karštą skystą cukrų užpilkite pergamentu ir leiskite jam atvėsti.
- Įdėkite visą šaldytą karamelę į maišytuvą ir supjaustykite pulso režimu.
- Jei technika silpna, tada šlifuokite keliais žingsniais.
- Karamelės milteliai yra paruošti!
- Laikyti švariame, sausame inde su dangteliu kambario temperatūroje.
▶ ️ Rytietiški saldumynai - saulėgrąžų chalva
▶ ️ Rytietiški saldumynai - šerbetas su riešutais
▶ ️ Rytietiški saldumynai - turkų malonumas
Gero apetito ir Dievas tave laimina!