Šiandienos straipsnyje aš jums pasakysiu kaip gaminti vieną populiariausių patiekalų Amerikoje, vadinamą „Mac and Cheese“, kuris pažodžiui verčiamas kaip „sūrio makaronai“. Šis patiekalas amerikiečiams yra beveik nacionalinis. Manau, kad daugelis bent kartą matė, kaip Holivudo filmų herojai mielai ryja sūrio makaronus. Taigi nusprendžiau išbandyti šį užsienietišką patiekalą - Rašau, kas nutiko.
1. Visų pirma, mes turime patrinti sūrį. Yra daug teisingų sūrio įdėjimo variantų, tačiau daugumoje originalių sūrio makaronų yra „čederio“, deja, jo nebuvo mūsų parduotuvėse, todėl ėmiausi 200 gramų parmezano ir 200 gramų paprasto rusiško sūrio.
2. Sutarkavę sūrį, užvirkite makaronai (400 gramų). Amerikietiškoje versijoje jie turėtų būti maži. Kol verda makaronai, paruoškite padažą. Tirpsta ant silpnos ugnies sviesto (apie 50 gramų), suberkite miltus (4 šaukštai), pieno (300 mililitrų). Maišykite pridėję kiekvieno ingrediento. Kai pilamas pienas, užviriname gautą mišinį, kol sutirštės. Slinkite nuotrauką į dešinę.
3. Kai pienas sutirštės, išpilkite sūrį ir plakite, kol gausite vienalytė masė be gabalėlių. Tada išvirusius makaronus perduodame per kiaurasamtį, išsiunčiame į padažą ir švelniai sumaišome. Amerikietiškas patiekalas paruoštas! Visi mano šeimos nariai buvo patenkinti nauju produktu, vienintelis dalykas, kad tokius makaronus reikia valgyti nedelsiant, nes šalti jie sulimpa, o pašildžius sūrio padažas tampa ne toks skanus. Jei jums patiko straipsnis - vertink kaip. Slinkite nuotrauką į dešinę.