Mes labai mėgstame barščius ir vištienos sriubą, tačiau neįmanoma jų nuolat valgyti, ypač kai visi namuose yra karantine ir mes norime valgyti su kerštu. Tuo labiau norisi kažko saldaus ir sūraus)
Anądien viriau kiaulienos šonkaulius puoduose (receptas yra puslapyje), ir kaip dažnai nutinka, palikau šiek tiek mėsos vėlesniam laikui, taigi, vakarop jau supratau, kaip galėčiau jas naudoti. Reikia sriubos su šonkauliais. Ne anksčiau pasakyta, nei padaryta. Kaip įprasta, viskas primityvizmui paruošiama greitai ir lengvai.
Norėdami paruošti sriubą, mums reikia:
- Kiaulienos šonkauliukai 600-700 gr.
- ryžiai - 75 gr.
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- žalumynai, prieskoniai - neprivaloma
Supilkite vandenį į puodą, supjaustykite šonkaulius ir nustatykite juos virti. Kad sultinys būtų sodrus, leiskite jiems virti apie valandą.
Į sultinį įpilkite 1/3 puodelio ryžių ir virkite visus kartu 15 minučių.
Šiuo metu bulves reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną
ir patroškinkite keptuvėje, kol pagels.
Į puodą suberkite daržoves ir virkite dar 10 minučių. Druska pabaigoje. Nes Aš verdu sriubą ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, tada nededu jokių prieskonių.
Išjunkite sriubą ir leiskite jai šiek tiek užvirti ant viryklės.
Tai viskas! Kaip sakiau. Viskas pasirodė labai greitai! Ir koks turtingas sultinys. Pabandyk tai! Jums patiks !!!