Anądien svečiai atėjo pas mane, ir aš nusprendžiau juos pamaloninti ne tradicinėmis salotomis, o paruošti savitarnos stalą. Kiekvieną dieną dėliosiu įvairius gautus užkandžius. Atvirai sakant, pats nesitikėjau, kad stalas pasirodys toks ryškus, gražus ir, svarbiausia, skanus! Visi svečiai teigė, kad net restorane nematė tokios įvairovės.
Taigi, šiandien yra data.
Kepimui man reikėjo:
- Didelės datulės - 250 gr.
- Brie sūris (su pelėsiu) -100 gr.
- Kremas 23% - 100 ml.
- medus - 15 gr.
Iš pradžių pirkau datules maiše, bet jas atidariusi supratau, kad jos per mažos, nors jas ir naudojau taip pat, taigi, jei galite nusipirkti didelių datų, puikių, ne, tada naudokite tas, kurias galėtumėte suprask.
Pirmiausia turite pašalinti sėklas iš datulių. Peiliu padarykite išilginį pjūvį ir atsargiai nuimkite kaulą.
Dabar paruoškite įdarą.
Susmulkinkite sūrį šakute.
Sumaišykite jį su grietinėle iki vientisos ir tirštos masės.
Įdarą įdėkite į datą mažu šaukšteliu.
Nedelsdami padėkite jį į lėkštę, kad šimtus kartų nepajudintumėte datų rankomis.
Laistykite medumi datules (po keletą lašų kiekvienai datai.
Įdėkite iešmus į kiekvieną datą ir padėkite indą ant stalo!
Nes tokio užkandžio niekas dar nebuvo ragavęs, jis pirmiausia nulėkė nuo stalo. Buvo tikrai skanu!
Bon Appetit visiems!