Supratau, kuriam produktui skiriu per mažai dėmesio (o čia, kanale, ir gyvenime kažko nelabai gaminu). Cukinijos! Na, cukinijos, tuo pačiu metu.
Tai visai nepastebima, nėra skanu. Na, tiesą sakant, įprastos baltos cukinijos vis dar yra gana ribotos. Tinkamai jį galima naudoti tik gaminant patiekalus. Ir geriausia labai jauna.
Su cukinijomis tokių problemų nėra: jos minkštimas yra švelnesnis, o sėklos ilgai išlieka kūdikystės stadijoje, todėl „taikymo sritis“ yra daug platesnė. O skonis, kaip sako gurmanai, cukinijose yra švelnesnis.
Nors... galite gaminti ir skaniai, ir technologija praktiškai ta pati.
Pirmiausia imame gerą jauną cukiniją ar cukiniją, o tada ...
Tikro mielinio pyrago gaminimas.
Mes imame:
• tarkuoto sūrio - 100 gramų
• jaunos bulvės - pusė kilogramo
• miltai - pusė kilogramo
• sausos mielės - apie 2 \ 3 paketėliai „Saf moment“
• viena vidutinė cukinija arba pora mažų cukinijų
• šiltas vanduo - 150 ml
Kaip mes gaminame:
Virkite nuluptas bulves, kol suminkštės. Kai jis atvės, įsijokite miltus ir mieles į didelį dubenį (mums nereikia jų persijoti, tai nėra taip svarbu). Taip pat yra trys ant stambios trintuvės pusės bulvių.
Kai bulves trina, geriau periodiškai maišyti, kitaip vėliau labai sunku visą masę išminkyti be gumuliukų.
Dabar mes išvalome cukinijas, vėl tris puses ant rupios trintuvės ir įmaišome bulvių tešlą. Jei turite cukinijų, tai užtruks vieną visumą. Įpilkite 150 ml šilto vandens, pusę tarkuoto sūrio, šiek tiek (valtį ar du) augalinio aliejaus, druskos pagal skonį, palikite uždengtą šiltoje vietoje „pakeliui“. Tūris turėtų maždaug padvigubėti.
Dabar likusias bulves ir cukinijas supjaustome apskritimais, arba bulves - apskritimais, o cukinijas - griežinėliais, kaip jums patinka.
Įdėkite tešlą į formą, išminkykite, įdėkite bulvių ir cukinijų, palikite įrodyti ir pakilkite.
Kai mūsų kūryba pakils, pabarstykite likusiu sūriu ir nusiųskite jį į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Gero apetito!