Jie gamino pyragus. Žinoma, jei namuose yra vaikų, negalima virti pyragų vienas - iškart bėga bent vienas padėjėjas, kuriam labai patinka tešla.
Taip yra ir namuose - vos pradėjus gaminti tešlą, virtuvėje pasirodo Polina Olegovna, gudriai žvilganti akimis ir sakydama, kad pirmiausia padės, o paskui lipdys savo šedevrus.
Negalėjome atsisakyti šio gudrumo net tada, kai žinojome, kad visa virtuvė bus ištepta miltais ir apipilta tešla, ir net dabar, kai Polina stengiasi neperžengti paskirtos teritorijos, juo labiau.
Ir čia yra vienas niuansas. O tiksliau - prisiminimas.
Vaikystėje aš pati mėgau padėti savo mamai, kai ji buvo užsiėmusi pyragais, ir labai gerai prisimenu pagrindinę taisyklę:
- Negalite valgyti žalios tešlos, skrandyje prasidės kirminai!
Suaugęs ne kartą prisiminiau šią kaliausę. Ir niekada nerado jai jokio racionalaus paaiškinimo.
Pienas - šviežias, kiaušiniai - taip pat, miltai - turime kazachų, gerai. Vargu ar parazitai gali kažkame pasislėpti. Taigi, iš kur atsiranda kirminai?
Apskritai, Polinkos tešla nėra tai, ką ji valgo, bet ji ragauja.
Dar dvi kaliausės.
Pirmasis - arbatos negalima praskiesti „žaliu“ vandeniu - apie tai jau rašiau atskirai, o antra - virinto vandens negalima virti du kartus.
Abiem atvejais tėvai mums, vaikams, pažadėjo „skrandžio prononus“. Na, viduriavimas, tai yra. Be to, iš naujo virtas vanduo tapo nuodais, nors kaip aš vis dar negaliu suprasti.
Ir apskritai sriuboje yra vandens, tačiau jei kaitinsite visą keptuvę, rekomenduojama ją dar kartą užvirinti - kitaip ji pablogės, kaip sakoma.
Ar kada nors apie tai pagalvojai?
PS, Kokias dar kaliauses prisimenate?