Ir jums nereikia mėsos! Aš ruošiu pusryčiams vietoj pašteto. Paprasta ir svarbiausia. Visi laimingi!
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Laukiu savo nuolatinių svečių, taip pat visų tų, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti grybų ikrų receptu, kurį pusryčiams ruošiu vietoj pašteto. Subtilus, sotus ir nepaprastai skanus. Galima paruošti žiemai. Jis paruoštas paprastai, be jokių ypatingų problemų. Vienu metu galite gaminti daug. Ir svarbiausia, kad gaunasi nepaprastai skanu.
***************************
Receptas:
Virti grybai - 1,5 kg.
Morkos -300 gramų
Svogūnas -500 gramų
Pomidorai - 1 kg
Česnakai -3-4 dantys.
Juodieji pipirai -1 / 2 arb.
Augalinis aliejus -100-200ml.
Actas 9% -2 šaukštai
Druska -1 valgomasis šaukštas su skaidriu
Gaminimo būdas
Miško grybai, rūšiuokite, nuplaukite. Įpilkite vandens į puodą, įpilkite druskos į vandenį ir virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies. Proceso metu pašalinu apnašas. Grybus nusausiname, šiame etape aš grybų neišplaunu, kad nenuplautų grybų skonio.
Į katilą pagal skonį supilkite augalinį aliejų, aš užpilu 100 ml. Įdėkite 500 gramų kapoto svogūno ir kepkite, kol taps permatomas, dabar suberkite morkas ir viską kartu troškinkite porą minučių.
Supjaustykite pomidorus 1 kg ir susukite į mėsmalę, supilkite į katilą ir troškinkite 5–7 minutes. Per šį laiką grybus ir morkas su svogūnais sukite mėsmale. Į pomidorus suberkite grybus su morkomis ir svogūnais, iš karto įpilkite 1 valg. druska su skaidriu ir juodaisiais pipirais.
Maišykite ir troškinkite 1 valandą ant silpnos ugnies. Tada įpilkite 3-4 skilteles česnako, smulkiai supjaustytą peiliu, ir troškinkite viską kartu 15 minučių. Dabar pridėkite 2 šaukštus. 9% acto. Palikite troškintis apie 1 minutę ir padėkite ant sterilizuotų stiklainių, uždarykite sterilizuotais dangteliais. Mes bankų neapverčiame, nevyniojame ir paliekame, kol jie visiškai atvės. Laikyti vėsioje vietoje. Dabar atidarykite stiklainį ir mėgaukitės.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: