Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti mėsos kukulių su grybais receptu. Kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamus receptus, ir aš ne išimtis. Man patinka ant šventinio stalo gaminti tokius orkaitėje keptus mėsos kukulius, grybai viršuje po rudos sūrio plutele yra sultingi, apetiški, švelnūs ir labai labai skanūs.
***************************
Receptas:
Malta mėsa -600g.
Svogūnas -1vnt
Česnakas -3 dantis.
Duona -2 griežinėliai
Juodieji pipirai - pagal skonį
Druska -1 / 2 arbat.
Sūris -150g.
Užpildymui:
Grybai -300 gr.
Morkos -1 vnt.
Lemputė -2 vnt.
Kiaušiniai -1vnt.
Majonezas arba grietinė -2 valg
Juodieji pipirai - pagal skonį
Druska -1 / 3 arb.
KEPIMO METODAS
Duoną supjaustykite 2 griežinėliais ir užpilkite vandeniu, palikite išbrinkti.
Mes paimame iš manęs sumaišytą 600 gramų maltos mėsos. Suspauskite kepalą ir sumalkite kartu su svogūnu ir česnaku. Suberkite į faršą. Viską sumaišykite ir išplakite faršą.
Padalinkite į 9 dalis, kurių kiekviena sveria 80 gramų.
Mes formuojame ritmus, aš tai darau. Pasiimu patiekalinį žiedą, į jį dedu faršą, ranka paskirstau ant žiedo, dabar spaudžiu bulvių trintuvu, nuimu žiedą. Tą patį darome ir su likusia malta mėsa.
Sutarkuokite mažas morkas, supjaustykite 2 svogūnus kubeliais. Grybai 300 gramų pievagrybių, supjaustytų kubeliais. Kepkite keptuvėje svogūnus nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, tada morkas ir grybus.
Į dubenį suberkite grybus, svogūnus, morkas ir įpilkite 1/3 šaukštelio. druskos, juodųjų pipirų, sulaužykite 1 kiaušinį, įpilkite 2-3 šaukštus. grietinės arba majonezo. Mes sumaišome.
Dabar įdarą padalijame į mėsos kukulius ir paskirstome.
150 gramų sūris sutarkuojamas smulkia tarka, aš turiu mocarelos picai.
Pabarstykite daug sūrio ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, virkite 200 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Aš pašildau aukštyn ir žemyn žemesniame lygyje. Kai sūris paruduoja, grybų rutuliai yra paruošti. Patiekite karštą prie stalo.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: