Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti „Auksinio rudens“ salotų receptu. Receptas yra labai sėkmingas, jis pasirodo labai skanus ir ryškus, aš rekomenduoju! Tai lengva paruošti iš turimų produktų
***************************
Receptas:
Kalmarai -200gr.
Krabų lazdelės -200g.
Virtos morkos -1-2vnt. (200gr)
Kiaušiniai -3 vnt.
Kukurūzai -1 skardinė
Šviežias agurkas -1vnt. (200gr)
Majonezui:
Augalinis aliejus -150 ml.
Kiaušinis -1vnt.
Citrinų sultys -1 valgomasis šaukštas
Garstyčios - 1 šaukštelis
Druska -1 / 2 arbat.
Cukrus -1 / 2 arbat
Gaminimo būdas:
Pradėkime nuo kalmarų. Pirmiausia pašaliname stygą. Dabar užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 1 minutę. Dabar mes galime lengvai pašalinti susuktą plėvelę. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite. Mes nuleidžiame kalmarus ir nedelsdami pastebime tiksliai 3 minutes.
Kai tik praeis 3 minutės, mes išimame kalmarus ir nedelsdami užpildome šaltu vandeniu, kad sustabdytume terminį apdorojimą. Tai padarys kalmarus konkursu.
Supjaustykite juostelėmis. Visus ingredientus salotoms imu vienodomis proporcijomis, turiu viską apie 200 gramų. Išvirkite 1-2 morkas ir supjaustykite kubeliais. Iškirpti krabų lazdeles 1 pakuotėje, sveriančioje 200 gramų. Supjaustykite 1 šviežią agurką šiaudais. Supjaustykite 3 virtus kiaušinius kubeliais.
Salotas dedame į dubenį ir dedame morkas, kiaušinius, krabų lazdeles, šviežią agurką, kalmarus. Mes užpildome majonezu.
Aš pats ruošiu majonezą, į stiklainį supilu 150 ml augalinio aliejaus, sulaužiu 1 kiaušinį, kad trynys būtų sveikas. Maišytuvą nuleidžiu taip, kad trynys būtų po maišytuvu, ir plakau, kol sutirštės, tai trunka apie 30 sekundžių.
Dabar įpilkite druskos, cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, aš naudoju jau paruoštas citrinos sultis, dedu 1 arb. garstyčios. Mes vėl viską perforuojame maišytuvu. Mes rengiame salotas.
Pagal skonį į salotas įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Padaryta.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: