Neseniai pasidalinau keliais moliūgų tyrės desertų receptais. Po publikacijos sulaukiau daugybės prašymų pasakyti, kaip pasigaminti moliūgų tyrę.
Procesas yra paprastas ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Kai reikia iš karto pagaminti daug bulvių košės, aš dažniausiai kepu moliūgą, bet šiandien noriu pasakyti, kaip pasigaminti nedidelę porciją.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti moliūgų tyrės
Ingridientai:
- Moliūgas 😂
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite moliūgą tekančiu vandeniu.
Tada supjaustau per pusę ir pašalinu šerdį. Dažniausiai dovanoju žmonai, kuri iš ten ištraukia sėklas ir džiovina orkaitėje.
Dabar moliūgą supjausčiau mažais gabalėliais. Aš žievelės nepašalinu, nes ilgai reikia nupjauti žievelę iš žalio moliūgo.
Garinu šiek tiek moliūgo. Tam man reikia specialaus puodo įdėklo. Dalykas yra itin patogus. Dėl sulankstymo mechanizmo tokį įdėklą galima lengvai įdėti į bet kokio dydžio puodą.
„Vienetas“ yra labai pigus ir savo funkciją atlieka 100 proc. Kainas galima peržiūrėti „Yandex“. Market, eikite į žemiau esantį valdiklį. Grįžtu prie kulinarijos.
Įdedu garintuvo įdėklą į keptuvę, užpilu vandens ir paskleidžiu moliūgą. Tai įmanoma keliomis eilėmis.
Uždėjau keptuvę ant ugnies, užvirinau. Tada uždenkite ir sumažinkite šilumą iki vidutinio nuotolio. Šioje formoje palieku 30 minučių.
Kai moliūgas suminkštės, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Dabar, kai moliūgas yra garinamas, nulupkite jį.
Gabalėlius išsiunčiu į maišytuvą, įpilu truputį vandens ir perforuoju iki vientisos masės. Tyrelė paruošta. Jei neturite maišytuvo, galite moliūgą ištrinti per sietą. Tam, žinoma, reikės daugiau laiko ir pastangų, tačiau tekstūra bus tokia pati. Pasakykime, ką galite pagaminti iš tokios tyrės.
Kaip konditeris, desertuose dažniausiai naudoju moliūgų tyrę. Žmona mėgsta dėti virtų bulvių, žirnių ar lęšių ir ruošti tyrės sriubą. Beje, savo kanale jau turiu keletą moliūgų receptų:
Subtilus moliūgų paplotis — pažiūrėk
Moliūgų pyragas - Skaityti
Netrukus bus išleisti dar keli įdomūs moliūgų receptai, todėl užsiprenumeruokite kanalą, kad jų nepraleistumėte.