Šiandien, viena vertus, ruošiu visiškai paprastą patiekalą, kita vertus, labai skanų ir įdomų patiekalą.
Filė supjaustau mažais kubeliais, bet ir ne labai plonais. Mėsa bus gerai marinuota, minkšta ir minkšta. Aš supjausčiau filė per pluoštus.
Dabar marinuokite juostas. Druska, įpilkite šaukštelį saldžios paprikos.
Įpilkite šiek tiek sauso česnako ir suneli apynių. Viską gerai išmaišau ir palieku 30-40 minučių marinuotis kambario temperatūroje.
Vištienos krūtinėlė yra marinuota, gabalėlius dedu ant iešmelių.
Tešla bus labai skani, ši tešla naudojama Amerikos kukurūzų šunims.
Aš įmušiu vieną kiaušinį į dubenį ir supilu 300 ml kefyro. Įberiu druskos ir išmaišau plaktuvu.
Iš viso man reikia 250 gramų miltų. Be to, 125 g šios sumos bus kvietiniai miltai, o antrasis 125 g bus kukurūzų miltai. Sumaišykite abiejų rūšių miltus į dubenį.
Įberiu 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, viską gerai išmaišau.
Į skystus ingredientus dedu miltus ir minkau. Ilgai minkyti nereikia, užtenka tik visiems ingredientams sujungti.
Turėtumėte gauti tirštą, bet vis tiek pilamą tešlą.
Supilau tešlą į aukštą indą ir pamirkau vištieną iešme į tešlą.
Aš jį paskleidžiau ant keptuvės, įkaitintos augaliniu aliejumi.
Kepu ant silpnos ugnies, kol pagels. Apverčiu ir kepu po dangteliu, kol kitoje pusėje pasidarys aukso ruda.
Aš pirmiausia paskleidžiau jį ant popierinio rankšluosčio, ir jūs galite jį patiekti prie stalo!
Išorė šiek tiek traški, bet viduje sultinga vištiena! Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 3 vištienos filė
- druska, pipirai, česnakai
- paprika, apyniai-suneli
- 1 kiaušinis
- 300 ml kefyro
- 125 gr baltų miltų
- 125 gr kukurūzų miltų
- 1 šaukštelis kepimo milteliai