Šiandien turiu labai paprastą receptą. Užkandžiai ar pusryčiai, ko norite. Tikras švelnumas iš cukinijų. Pagaminkime ritinius su originaliu, neįprastu įdaru.
Pirmiausia pasigaminkime skanių makaronų. Stambiai supjaustykite krūva žalumynų, aš turiu krapų ir kalendrų. Gerai pridėti petražolių, bet aš jų neturėjau. Nusiunčiu į maišytuvo dubenį.
Įdedu porą česnako skiltelių.
Taip pat pridedu saujelę graikinių riešutų.
Ingredientus labai smulkiai sutrinkite maišytuvu.
Dabar man reikia fetos ar fetos sūrio, bet kokio marinuoto sūrio, tik 150 gr.
Įdedu 2 šaukštus grietinės.
Aš įdedu kvapnų padažą ir išmaišau šakute.
Tokią pastą gerai tepti ant džiovintos duonos ir ant cukinijos ar baklažano riekelių. Universalus, skanus kūrinys.
Ir šiandien turėsiu skvošo blynelių įdaro. Jums reikės dviejų cukinijų, jaunų cukinijų, žievelės nepašalinsiu.
Trinu cukinijas rupia tarka.
Gerai pasūdykite, sumaišykite ir palikite 10 minučių. Cukinijos per šį laiką išleis drėgmės perteklių.
Į dubenį įmušiu keturis kiaušinius, įberiu truputį druskos ir sukrečiu šluotele.
Į kiaušinius dedu gerai išspaustas cukinijas. Maišau.
Aš pašildau keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Aš paskleidžiau didelį šaukštą cukinijų masės ir lengvai paskirstau keptuvę. Palieku taip, kad dugnas griebtų, susidarytų pluta.
Susidarius plutelei, mentele paskirstau masę į ploną blyną.
Kai blynas apskrunda iš apačios, aš tepu įdarą. Kad būtų patogiau, įsidėjau į maišelį.
Dviem samteliais švelniai suvynioju blyną į vyniotinį.
Tai tokie gražūs, raudoni, burnoje tirpstantys ritinėliai. Tiesiog nepaprastai skanu, išbandykite!
Ingridientai:
- 150 g fetos sūrio (arba fetos)
- 2 šaukštai Grietinė
- 2 skiltelės česnako
- sauja graikinių riešutų
- kalendra ir krapai (arba petražolės)
__________
- 2 vidutinės cukinijos
- 4 kiaušiniai
- druska