Puiki alternatyva parduotuvėje pirktiniams sausainiams visada bus naminė, juolab kad į ją galima įdėti džiovintų vaisių, sėklų, riešutų, linų ir sezamo sėklų. Tai visiškai įmanoma padaryti be kviečių ar kitų miltų. Avižinius dribsnius galima naudoti sveikus, arba juos galite susmulkinti smulkiais trupiniais naudodami maišytuvą. Taip pat koreguokite saldumą savo nuožiūra. Taigi namuose galite lengvai paruošti sveiką mitybą.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 170 g
- Bananai - 1 vnt.
- Graikiniai riešutai - 2 šaukštai l.
- Kokoso drožlės - 3 šaukštai l.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Maltas cinamonas - 1/5 šaukštelio l.
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Norėdami paruošti dietinius avižinius sausainius, pirmiausia turite paruošti maistą. Paimkite prinokusį bananą, bet nepernokę, kitaip jis taps juodas. Riešutus susmulkinkite patys arba nusipirkite nuluptų branduolių. Be graikinių riešutų, taip pat galite vartoti žemės riešutus, anakardžius, lazdyno riešutus, migdolus.
Supilkite avižinius dribsnius į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Vandens reikia labai nedaug, pažodžiui 50 ml, kad dribsniai jį visiškai sugertų ir išbrinktų. Priešingu atveju avižiniai dribsniai sausainiams gali būti per skysti.
Kol dribsniai brinksta, prinokusį bananą sutrinkite šakute iki vientisos masės. Be jo, jokių kitų saldiklių nereikia.
Į dubenį su trintu bananu supilkite kokosą. Tai suteiks kepenims būdingą aromatą ir lengvą dantų traškėjimą.
Graikinius riešutus sumalkite iki smulkių trupinių būsenos. Čia praverčia maišytuvas. Riešutus galite supilti į porą celofaninių maišelių ir atsargiai su jais suktis, kol pasieksite norimą trupinio dydį.
Tada supilkite riešutus į dubenį su kokosu ir bananu. Ten pridėkite maltą cinamoną.
Įvažiuokite šviežio vištienos kiaušinio - tai padės avižinių dribsnių komponentams geriau sukibti.
Tada gerai sumaišykite visus ingredientus, kol bus gautas vienalytis mišinys.
Sumaišykite išbrinkusias avižinius dribsnius su kvapnia cinamono, bananų, kokoso drožlių mase. Viską sumaišę, galite tęsti ruošinius ant kepimo skardos.
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi arba folija. Pasirinkta danga turi būti sutepta augaliniu aliejumi, po kurio įprastu šaukštu išdėstykite mažas tvarkingas avižinių dribsnių dalis.
Dietinius avižinius sausainius būtina kepti ketvirtį valandos (jei orkaitė buvo karšta) ne aukštesnėje kaip 170 laipsnių temperatūroje. Geriau patiekti šiltą arba visiškai atvėsintą kartu su arbata/kavos. Jei sausainiai gulės lėkštėje iki ryto, jie šiek tiek išdžius ir pradės truputį traškėti.
Gero apetito!
Autorius: Julija Smirnykh
Įdomūs straipsniai:
Maistas, su kuriuo reikia būti atsargiems - juose gali būti parazitų
Koks yra tikrasis „nebegaliojančių“ ir blogų produktų parduotuvių sandorius
Silpni vaisiai: padėkite žarnynui
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!