Tai universalus patiekalas, nes jį galima paruošti pavasarį, kai pirmosios jaunos cukinijos dar tik subręsta, visą vasarą ir visą rudenį, šios paprastos ir nebrangios daržovės sezono metu, taip pat visą žiemą, jei jas užšaldysite naudoti ateityje.
Troškintas moliūgas su bulvėmis gali būti puikus patiekalas su bet kokia mėsa, paukštiena ar žuvies miltais, taip pat puikus maistas vegetarams ar nevalgiusiems žmonėms.
Ingridientai:
Bulvės - 300 g
Cukinijos - 300 g
Svogūnai - 50 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Petražolės - kelios šakelės
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Paruošimas:
1. Norėdami paruošti patiekalą, paruoškite maistą iš sąrašo. Bulves ir svogūnus nulupkite nuo žievelės ir lukšto, nuplaukite kartu su cukinijomis, nusausinkite.
2. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio rafinuoto augalinio aliejaus, įdėkite bulves supjaustykite nedideliais griežinėliais, kepkite jas iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių, minučių 5-7.
3. Sumažinkite po keptuvės šilumą iki mažos, įpilkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Virkite 3-4 minutes, jis turėtų tapti minkštas.
4. Cukinijas supjaustykite mažais plokščiais griežinėliais, suberkite juos į daržoves, sumaišykite ir viską kartu kepkite 3-4 minutes. Dabar užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite dar penkias minutes. Daugelyje pasaulio virtuvių cukinijos valgomos žalios, todėl nereikia jos ilgai troškinti, jos turėtų likti šiek tiek traškios ir nesubyrėti gatavame patiekale.
5. Peilio galu sutrinkite česnako skiltelę, įdėkite į keptuvę, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, virkite minutę ar dvi.
6. Paskutinį kartą supilkite smulkintas šviežias žoleles, sumaišykite gatavą patiekalą.
7. Patiekite iškart po virimo kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro