Daugelis iš mūsų mėgsta dažniau ir dažniau paragauti žirnių sriubos ar sriubų iš įvairių daržovių su skrebučiais, ypač česnakais jie perka tokį produktą parduotuvėje, bet jūs galite juos sukurti namuose keptuvėje ir tai kainuos kur pigiau. Be to, jūs tiksliai žinosite, iš ko pagamintas toks duonos gaminys.
Ruošdami česnakinius skrebučius, nepamirškite, kad prieš dedant supjaustytą duoną keptuvė turi būti labai karšta, kitaip traškumo negausite.
Užkandį galite sukurti keliais būdais: pirmiausia apkepkite supjaustytą duoną, tada sumaišykite su česnako aliejumi, arba, priešingai, aliejumi išpjaukite duonos riekeles ir tada kepkite keptuvėje.
Ingridientai:
Juoda ruginė duona - 4 skiltelės
Česnakai - 4 gvazdikėliai
Augalinis aliejus - 30 ml
Druska pagal skonį
Paruošimas:
1. Mėgstantiems aštresnio skonio skrebučius, patariame pasiimti mažiausiai 5-6 skilteles česnako, nes esant aukščiau nurodytam kiekiui patiekalas pasirodo pikantiško skonio, ne per kartokas. Česnako skilteles nulupkite ir nedelsdami nuplaukite vandeniu, įspauskite į gilų dubenį, dubenį, lėkštę. Įpilkite porą žiupsnelių druskos ir augalinio aliejaus. Leidžiama naudoti šalto spaudimo alyvuoges, rafinuotą saulėgrąžą, kukurūzus ir kt., Tačiau svarbiausia, kad ji turi būti bekvapė, kad nenutrauktų česnako aromato. Švelniai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių, kol aliejus prisipildys česnako aromato.
2. Tuo metu juodos arba ruginės duonos riekeles supjaustykite ilgomis juostelėmis, o po to supjaustykite kubeliais. Patartina įsigyti supjaustytos duonos, kad skrebučiai būtų lygesni ir patrauklesnės išvaizdos.
3. Supjaustytą duoną perkelkite į gilų indą ir ant viršaus supilkite paruoštą sviestą, suberkite česnakinį pyragą. Švelniai ir greitai išmaišykite ir nuvarvinkite likusį mišinį. Niekada nepalikite duonos aliejuje, kol keptuvė nėra įkaitusi, nes kitaip ji sugers ją į save ir negausite traškių skrebučių.
4. Įkaitinkite keptuvę ir ant jos dėkite supjaustytą duoną į aliejų, kepkite apie 1-2 minutes, kol aukso ruda, maišant, kad ji tolygiai apskrus.
5. Įdėkite česnako skrebučius ant skardos ar indo iš kepimo popieriaus.
Esant šiltai būsenai, jie nesiglamžys - reikia leisti jiems atvėsti, tačiau net ir tokiu atveju jie yra labai skanūs ir kvapnūs! Paragaukite sukurto patiekalo patys arba pasiūlykite savo šeimai sriubai ar barščiams.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro