Įdaryti beigeliai ar riestainiai yra apetiškas, originalus ir tuo pačiu paprasčiausias receptų užkandis. Paruošta iš mažo, mažo skersmens (jie dažnai vadinami „Baby“), vienam kąsniui, pavyzdžiui, tartletams ir kanapėms.
Drąsiai eksperimentuokite su įdaru. Pasirinkdami maltą paukštieną, mėsą, grybus, mišrią, liesą daržovę arba su grūdais, įvairiais būdais pagardinkite prieskoninėmis žolelėmis, prieskoniais ir kaskart gausite naują skonį.
Jei planuojate vakarėlį ar furšetą, rinkite įdarytus riestainius ir neskubėkite jų kepti iš karto. Geriau patiekti karštą arba labai šiltą, kol mėsa bus ypač sultinga ir aromatinga, o kepimui pakaks 20 minučių ir galėsite apskaičiuoti visą procesą nuo ir iki.
Ingridientai:
Bagelės - 28 vnt.
Vištienos faršas su svogūnu, čili ir česnaku - 200 g
Pienas - 300 ml
Mocarelos sūris - 50 g
Pomidoras - 50 g
Druska pagal skonį
Augalinis aliejus folijai sutepti
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami pasigaminti mėsos įdaro užkandį, paimkite nurodytus maisto produktus. Įjunkite orkaitę ir pašildykite iki 170–180 laipsnių.
2 žingsnis - svarbus ir privalomas punktas - džiovinimas / riestainiai turėtų būti panardinami į šiek tiek pašildytą pieną (arba ne per šaltą vandenį) 5-7 minutes. Kartais jie būna per sausi, kieti arba pasenę ir trunka ilgiau. Tačiau nelaukite, kol visiškai sušlaps. Pakanka, kad viršutinis spurgos sluoksnis sugertų drėgmę. Tada mes purtome kiekvieną.
3 žingsnis - kepimo skardą, padengtą folija arba kepimo popieriumi, padenkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Be riebalų įdaryti beigeliai prilimpa ir dažnai dega. Laikykitės atstumo ir padėkite eilėmis.
4 žingsnis - šlapiomis ar šiek tiek pateptomis rankomis iš vištienos ar kitos maltos mėsos suvyniokite mažus kamuoliukus ir padėkite juos į maišelių centrą - į skylę. Be pagrindinio druskos ir maltų pipirų mišinio, į faršą galima įdėti svogūnų, česnako, čili ir visko, kas paprastai būna mėsos kukuliuose, kotletuose, mėsos kukuliuose ir kituose patiekaluose su malta mėsa. Kartais mėsos kukuliai sutepami majonezu, jis išeis riebesnis ir sultingesnis, bet kaloringesnis.
5 žingsnis - supjaustykite gryną pomidorą smulkiais griežinėliais - uždenkite mėsą, šiek tiek paspauskite. Jei reikia, druskos ir pipirų, lašinamas majonezas.
6 žingsnis - paskutinis įdaras yra padengtas sūriu, geriau ištirpintomis veislėmis. Mes dalijame mocarelos kamuoliukus apskritimais, kietai - daugelis jį trina drožlėmis. Mes dedame į jau karštą orkaitę, džioviname toje pačioje temperatūroje (170-180 laipsnių) apie 20 minučių, kol pagels auksinė sūrio pluta.
7 žingsnis - įdėkite faršą ant švarios lėkštės vienu sluoksniu, atsitiktinai papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gražiai užkąskite!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro