Skanūs, sveiki ir mažai kaloringi suktinukai - kas gali būti skaniau, ypač jei laikotės tinkamos mitybos ir laikotės sveikos gyvensenos? Ar manote, kad juos paruošti sunku ar beveik neįmanoma? Užtikrinu, kad taip nėra. Dabar aš jums tai įrodysiu.
Ingridientai:
Apvalūs ryžiai - 1,5 puodelio
Agurkas - 2 vnt.
Bulgarų pipirai - 0,5 vnt.
Nori - 5 vnt.
Ryžių actas - 4 šaukštai
Cukrus - 2 šaukštai
Druska - 0,5 šaukštelio
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Ryžių kruopas galima paimti iš „Camolino“ veislės, tai yra aukštos kokybės apvalūs ryžiai, kurie puikiai tinka gaminti japonų maistą.
2. Ryžius plauname iki visiškai skaidraus vandens, tai yra mažiausiai 7–10 kartų. Mes perkeliame jį į katilą ar troškinį, užpilame švariu šaltu vandeniu, padėkite ant didelės ugnies. Vos užvirus vandeniui, mes darome tyliausią ugnį, sandariai uždengiame dangčiu, nustatome laiko skaitiklį 15 minučių. Kai laikmatis pypteli, išjunkite viryklę, įdėkite keletą popierinių rankšluosčių tarp katilo ir dangčio, palikite jį dar 10 minučių.
3. Kol verda grūdai, nedideliame dubenyje sumaišykite baltųjų ryžių actą, druską ir cukrų. Mes dedame į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių, kad druskos ir cukraus kristalai ištirptų. Masė niekada neturėtų virti.
4. Šiuo metu nulupkite agurką nuo žievelės ir sėklų, supjaustykite plonomis juostelėmis. Mes taip pat nuvalome papriką nuo kotelio ir sėklų, supjaustome tuo pačiu būdu.
5. Nori paklodės yra per ilgos, kad būtų galima pagaminti tinkamus riestainius, o „sraigių“ sukimas japonų virtuvėje yra tiesiog nepadoru, todėl nupjovėme maždaug 5 cm juostą. Iš šių jūros dumblių juostelių galite pasigaminti lipdytų suši - gunkanų.
6. Gatavus ryžius pagardinkite acto, druskos ir cukraus mišiniu (paruoštu padažu), viską kruopščiai išmaišykite, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
7. Ant bambukinio kilimėlio, uždengto maistine plėvele, uždėkite nori lapą, ant kurio paskleidžiame ploną virtų prieskonių ryžių sluoksnį. Jei tai sunku, nuolat drėkinkite rankas ir šaukštu vandenyje. Priešingoje pusėje palikite 2 cm norų. Į vidurį įdėkite agurką. Skaniausias, sveikiausias ir populiariausias veganiškas suktinukas yra su agurku ir paprika. Todėl kituose sušiuose agurką suvyniojame kartu su pipirais.
8. Kilimu naudokite norą su ryžiais ir daržovėmis į ritinį. Laisvą dumblių kraštą suvilgykite vandeniu, todėl ritinys greičiau sulips.
9. Iš šio ryžių kiekio turėtumėte gauti 5 suktinukus. Pamirkykite peilį vandenyje ir supjaustykite juos lygiomis dalimis.
10. Paruošti ritinėliai su šviežiu agurku.
Patiekite paruoštus veganiškus suktinukus su sojos padažu. Imbiero ir vasabio galima išvengti, nes nėra žalios žuvies produktų ir skirtingų skonių.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)