Šios vitamino salotos yra lengvai paruošiamos ir labai naudingos mūsų organizmui. Mitybos specialistai pataria į meniu įtraukti kopūstus ir morkas, juose yra daug vitaminų ir mikroelementų, o bulgarų kalba pipirai yra tik čempionas tarp daržovių - jis naudojamas stipriai širdžiai ir kraujagyslėms, taip pat puikiai valo organizmą cholesterolio.
Vasarą ir rudenį, kai visos šios daržovės kainuoja centą, būtinai paruoškite tokias salotas visai šeimai. Kuo dažniau tai yra jūsų šeimos racione, tuo jie bus sveikesni. Geriausia šias salotas valgyti likus 20 minučių iki sotaus valgio, tada vitaminai ir visos maistinės medžiagos bus absorbuojamos maksimaliai.
Ingridientai:
Balti kopūstai - 200 g
Morkos - 100 g
Bulgarijos raudonieji pipirai - 100 g
Petražolės - 3-4 šakos
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Jūros druska arba rausva druska - pagal skonį
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Daržoves reikia nuplauti tekančiu vandeniu ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais.
2. Aštriu peiliu labai plonai supjaustykite kopūstus. Jei jis senas, turėsite šiek tiek susiraukšlėti rankomis, kad jis taptų sultingesnis, o jei kopūsto galva yra jauna, galite praleisti šį žingsnį. Susmulkintą kopūstą sulenkite į patogų gilų dubenį.
3. Nulupkite morkas, sutarkuokite ant specialios korėjietiško stiliaus daržovių trintuvės arba ant paprastos. Perkelkite į dubenį su kopūstais.
4. Nulupkite paprikas nuo kotelio ir sėklų. Daržovės viduje būtina iškirpti minkštą baltą dalį, ji yra vatos ir skonio nemaloni.
5. Supjaustykite pipirus į plonas juosteles, nusiųskite į dubenį.
6. Smulkiai supjaustykite petražolių lapus, suberkite į daržoves. Toliau reikia išspausti sultis iš citrinos ar žaliosios citrinos riekelės - kurios, beje, jums labiausiai patinka, yra gausus vitamino C šaltinis.
7. Dabar mes užpildome patiekalą skaniu alyvuogių aliejumi, pageidautina pirmuoju spaudimu.
8. Pagal skonį įberkite geros kokybės druskos - jūros arba rausvos spalvos Himalajų. Jei esate sveiko gyvenimo būdo, įsigykite sau, jis yra šimtus kartų naudingesnis nei virtas maistas ir nėra toks brangus. Be to, jau seniai įrodytas jo teigiamas poveikis organizmui ir virškinimui - žinoma, pagrįstais kiekiais.
9. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir palikite pastovėti vos keletą minučių prieš patiekdami, kad daržovės įleistų šiek tiek sulčių, todėl salotos taps daug skanesnės.
10. Padalinkite porcijomis ir patiekite. Kopūstų ir morkų salotos yra paruoštos.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)